Dehours La Côte Réserve Perpétuelle Extra Brut
79,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
11 para envío inmediato
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en barricas de roble francés de 200, 300 y 500 litros. Maloláctica completada. Adición de un 30% de vinos de reserva para la segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 30 meses y sin dosaje final (Extra Brut).
Descripción
Dehours La Côte Réserve Perpétuelle Extra Brut es una expresión única de la viticultura y la enología. Este vino proviene de una parcela específica, La Côte en Bosses, situada en Mareuil-le-Port. La viña está plantada con una mezcla de tres variedades: Chardonnay, Meunier y Pinot Noir. Esta combinación de variedades es parte integral de la identidad de la parcela, ofreciendo una representación pura del terroir.
Elaboración
La vinificación se realiza en barricas de 200, 300 y 500 litros, utilizando levaduras indígenas y un proceso de crianza sobre lías. Este método contribuye significativamente a la complejidad y el carácter del vino. La producción es limitada, con solo 2466 botellas de 75cl producidas, y cada botella lleva información detallada sobre las fechas de embotellado y degüelle. El vino no tiene dosificación, lo que significa que no se añade azúcar extra durante el proceso de elaboración, clasificándose como Extra Brut.
Sabor
Dehours La Côte Réserve Perpétuelle Extra Brut es un vino que destaca por su seriedad y complejidad, recordando en cierta medida al estilo del Brut Nature de Benoît Lahaye. Su carácter brut y ligeramente oxidativo se revela tanto en nariz como en boca.
En nariz, este vino presenta notas de levadura y un toque oxidativo, creando una primera impresión intrigante y profunda. Al degustarlo, se encuentra un equilibrio perfecto entre complejidad y armonía. La burbuja fina y una acidez justa se entrelazan para llenar el paladar, ofreciendo una experiencia gustativa rica y prolongada. Se pueden percibir matices de levadura, un carácter oxidativo y posiblemente manzana verde, que se unen en una sinfonía de sabores bien integrados.
Este vino es un ejemplo de cómo la unificación de sabores puede alcanzar un nivel de excelencia, ofreciendo una experiencia de degustación que es tanto compleja como satisfactoriamente equilibrada. Su perfil gustativo lo convierte en una elección destacada para aquellos que aprecian vinos con carácter y profundidad.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
