Cómo descorchar un champagne con el método de degüelle o Sabrage

En este vídeo, Claudio Comella y Cristian Sanmartín, te explican paso a paso cómo descorchar un champagne con la técnica ‘Sabrage’.

Su nombre proviene del francés ‘sabré’, que en español significa sable. Fue popularizado en Francia por el Ejército de Napoleón Bonaparte, donde los soldados utilizaban sus sables para descorchar las botellas de champagne en sus victorias.