VinoLoverEl próximo 18 de agosto es el Día Internacional del Pinot Noir y nuestra manera de celebrarlo es ofreciéndote una selección de nuestros expertos de algunos de los mejores ejemplares elaborados a partir de esta magnífica variedad de uva. Y, si de Pinot Noir se trata, sabemos que la Borgoña francesa es el sitio predilecto para esta uva.
1. Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2018
El vino tinto crianza Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2018 es un vino biodinámico con 13% de alcohol elaborado en la Borgoña francesa, a partir de un 100% Pinot Noir, una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 15 a 18 meses en barricas de roble.
2. Fanny Sabre Bourgogne 2018
El vino tinto joven con crianza Fanny Sabre Bourgogne 2018 es otro gran ejemplar proveniente de la Borgoña francesa, elaborado en su totalidad a partir de la variedad Pinot Noir. Se trata de un vino natural fragante y ligero, que atraviesa una fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera sin despalillar y un envejecimiento de ocho meses en barricas de roble francés.
3. Manuel Olivier Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir 2018
El Manuel Olivier Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir 2018 es un vino tinto joven con crianza también elaborado en Borgoña, específicamente en la DO Hautes-Côtes de Nuits, a partir de esta maravillosa variedad de uva. Con un 12,5% de alcohol, es un vino ecológico envejecido parcialmente durante nueve meses en barricas de roble francés.
4. Derain Allez Goûtons Rouge 2020
El vino tinto joven Derain Allez Goûtons Rouge 2020 natural de Borgoña es otra gran opción si lo tuyo es el Pinot Noir. Afrutado y jugoso, es un vino con solo 11% de alcohol, elaborado a partir de una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y vendimia parcialmente entera.
5. Domaine Régis Rossignol-Changarnier Bourgogne Pinot Noir 2016
Por último, tenemos el vino tinto crianza Domaine Régis Rossignol-Changarnier Bourgogne Pinot Noir 2016. También de Borgoña, es un vino con 12,5% de contenido alcohólico y trece meses de envejecimiento que promete cautivarte.
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