Álvaro Palacios La Baixada 2020
236,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La nariz de La Baixada 2020 era espectacular cuando se sirvió, con notas de piel de naranja, azahar y algo de picante que se convirtieron en notas de brioche con el tiempo en la copa. Tiene la exuberancia de la fruta joven, pero no tiene la profundidad y el carácter sabio de las viñas viejas como Les Aubaguetes o l'Ermita. 2023 será la primera añada que se llamará Vi de Vinya Classificada. Procede de viñas de 22 años y ha madurado en roble durante 14 meses. en abril de 2022 se llenaron 2.080 botellas y 37 magnums.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en tinas de madera, con 53 días de maceración. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino tinto Álvaro Palacios La Baixada es una expresión sublime de la viticultura en la región de Priorat, España. Este vino se destaca por su elaboración a partir de la variedad Garnacha Tinta, complementada con un 2% de uvas blancas. Proveniente de un viñedo de 1.3 hectáreas, las uvas son cultivadas en suelos de pizarra (llicorella) en costers (laderas empinadas), lo que aporta una característica mineralidad distintiva.
Elaboración
Álvaro Palacios La Baixada es el resultado de un meticuloso proceso de vinificación. Las uvas, cosechadas de cepas de 21 años de edad, son despalilladas y ligeramente estrujadas antes de fermentar en cubas de roble con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino madura en un fudre ovalado francés durante 14 meses, un proceso que realza su complejidad y carácter. Este enfoque en la crianza sutil y precisa asegura que el vino refleje fielmente la pureza de sus aromas y sabores.
Sabor
Álvaro Palacios La Baixada se caracteriza por su pureza y directividad, presentando taninos redondos y brillantes. La influencia de la crianza en fudre se percibe en su perfil gustativo, donde la madera no domina, sino que complementa y enriquece la expresión de la fruta y el terroir. Este vino ofrece una experiencia sensorial única, con una paleta de sabores que refleja la riqueza aromática de las uvas Garnacha, enriquecida por la mineralidad de los suelos de pizarra. La Baixada es un vino que invita a ser degustado con atención, revelando capas de complejidad con cada sorbo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
