Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères
319,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Mezcla de las añadas 2015 y 2014, el emblemático NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères de Egly se ha degollado este año con una dosificación de tan solo un gramo por litro. Rebosante de aromas de ciruela mirabel, pera de Anjou y manzana verde, mezclados con notas de pan recién horneado, panal de miel y praliné, tiene cuerpo, capas y es multidimensional, con un ataque satinado que da paso a un paladar medio profundo y estratificado de sorprendente textura y concentración. Con un final largo e intensamente salino, es otro vino brillante de un gran productor en plena forma.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés (10% nuevas). Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 72 meses y un dosaje final de 2,5 g/l (Extra Brut).
Descripción
Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères es una expresión sublime de la viticultura de Champagne. Este vino, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, proviene de viejas viñas plantadas en 1946 en la Montaña de Reims, específicamente en la parcela Les Crayères en Ambonnay. La singularidad de este terroir se refleja en su suelo poco profundo, donde las raíces de las viñas se encuentran rápidamente con la roca madre de tiza, aportando una característica mineralidad al vino.
Elaboración
Este Champagne se vinifica íntegramente en barrica, lo que contribuye a su complejidad y estructura. La crianza sobre lías se extiende durante 6 años, un período considerable que permite el desarrollo de sabores y texturas únicos. Este proceso de crianza prolongado es esencial para alcanzar la profundidad y la elegancia que caracterizan a este vino. La mezcla final se compone de un 50% de la cosecha de 2016 y un 50% de la de 2015, lo que aporta equilibrio y consistencia al perfil del vino.
Sabor
Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères es un Champagne de extraordinaria complejidad y finura. En nariz, se despliega aromas de cítricos en mantequilla, flor de naranjo, almendras verdes y una marcada mineralidad salina. En boca, revela una textura rica y profunda, con sabores que van desde la ciruela mirabelle y la pera hasta manzana verde, pan recién horneado, panal de miel y praliné. Su ataque sedoso da paso a un paladar medio de gran textura y concentración, culminando en un final largo e intensamente salino. Este Champagne, que flirtea con la perfección, promete evolucionar magníficamente durante al menos dos décadas más. Su perfil gustativo lo convierte en un Champagne excepcional, capaz de transmitir la esencia de un terroir tan singular y destacado.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
