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Comprar Vino de Le Raisin et L'Ange
Le Raisin et L'Ange es una empresa familiar de comercio y elaboración de vinos naturales en el sur de Ardeche, en el Valle del Ródano (Francia). Gilles y Antonin Azzoni, padre e hijo, reunidos en torno a una misma filosofía: poner la dimensión de la naturaleza en boca del humano. Son viticultores que se ven a sí mismos como seres acompañantes y no procesadores. Esto genera que la uva coja todo el protagonismo que merece, se la pone en el primer plano de trabajo, y a la vid como reina madre.
Viñedo de Le Raisin et L'Ange
El viñedo está cultivado sobre piedra caliza, en una región conocida por sus bosques, colinas y senderos. Gilles fundó su domaine de 7 hectáreas en 1983, y no fue hasta casi 15 años más tarde que se volcó a la agricultura ecológica. Forma parte de la AVN (Association des Vins Naturels), la agrupación francesa de vinos naturales, gracias a su compromiso incondicional hacia la vinificación original. Cultivan uvas syrah, merlot y gamay con experiencia, mucha intuición y paciencia. Padre e hijo han sabido poner a los vinos de Le Raisin et L'Ange, en el trono de la moda en los bares de vinos naturales de París.
Vinos de Le Raisin et L'Ange
Varios son los objetivos que tiene la familia en torno a la bodega y sus vinos: promover la uva ecológica en el sur de Ardeche, comprar uvas ecológicas certificadas a los productores locales, y practicar la vinificación sin adición de productos enológicos (levaduras, filtración, sulfitos). Incluso, embotellan sin control de la temperatura. Entre sus botellas más destacadas están el fragante y ligero, Hommage à Robert 2019, una mezcla de merlot, gamay y garnacha, Brân 2017, afrutado y jugoso, Pause Canon 2019 y el coupage de syrah y garnacha, Fable 2019, ideal para un aperitivo. Su maceración es semicarbónica de racimos enteros, espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido en barricas de roble (30%) y depósitos de acero inoxidable (70%). La meta es simple: sonrisa, humor ligero y muchas cosas buenas.
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Comprar Vino de Le Raisin et L'Ange
Le Raisin et L'Ange es una empresa familiar de comercio y elaboración de vinos naturales en el sur de Ardeche, en el Valle del Ródano (Francia). Gilles y Antonin Azzoni, padre e hijo, reunidos en torno a una misma filosofía: poner la dimensión de la naturaleza en boca del humano. Son viticultores que se ven a sí mismos como seres acompañantes y no procesadores. Esto genera que la uva coja todo el protagonismo que merece, se la pone en el primer plano de trabajo, y a la vid como reina madre.
Viñedo de Le Raisin et L'Ange
El viñedo está cultivado sobre piedra caliza, en una región conocida por sus bosques, colinas y senderos. Gilles fundó su domaine de 7 hectáreas en 1983, y no fue hasta casi 15 años más tarde que se volcó a la agricultura ecológica. Forma parte de la AVN (Association des Vins Naturels), la agrupación francesa de vinos naturales, gracias a su compromiso incondicional hacia la vinificación original. Cultivan uvas syrah, merlot y gamay con experiencia, mucha intuición y paciencia. Padre e hijo han sabido poner a los vinos de Le Raisin et L'Ange, en el trono de la moda en los bares de vinos naturales de París.
Vinos de Le Raisin et L'Ange
Varios son los objetivos que tiene la familia en torno a la bodega y sus vinos: promover la uva ecológica en el sur de Ardeche, comprar uvas ecológicas certificadas a los productores locales, y practicar la vinificación sin adición de productos enológicos (levaduras, filtración, sulfitos). Incluso, embotellan sin control de la temperatura. Entre sus botellas más destacadas están el fragante y ligero, Hommage à Robert 2019, una mezcla de merlot, gamay y garnacha, Brân 2017, afrutado y jugoso, Pause Canon 2019 y el coupage de syrah y garnacha, Fable 2019, ideal para un aperitivo. Su maceración es semicarbónica de racimos enteros, espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido en barricas de roble (30%) y depósitos de acero inoxidable (70%). La meta es simple: sonrisa, humor ligero y muchas cosas buenas.