Verónica Ortega CAL 2020
554.90 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
VO Cal 2020 är ännu vassare än den 2019 som jag provade bredvid, och den har låg alkoholhalt (11,9 ) och ett mycket lågt pH (2,95) med en anmärkningsvärd syra (7,4) gram. Élevén var något längre-14 månader i en kombination av olika storlekar av fat och 800-liters tinaja. Denna vingård skördas alltid ganska tidigt, och så var fallet i år; men stilen för årgången är för måttlig alkohol och högre syra. Avkastningen var också lite högre, och vinet är superbt, stramt och levande, ganska harmoniskt, med en pikant smak med en gnistrande textur och en lång och salt avslutning. Det måste vara den finaste Cal. Tyvärr blir detta den sista årgången av Cal, eftersom vingården har sålts. Detta borde vara ganska långlivat. 4 300 flaskor produceras. Den buteljerades i november 2021.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på franska ekfat. Lagras i 1 år i 800 liters amforor.
Beskrivning
Verónica Ortega CAL, är ett vitt vin gjort på 100 % Godello-druvor av vingården Verónica Ortega i Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.
Druvorna kommer från en småkornig Godello-vingård, planterad i en tomt som är mer än 30 år gammal, belägen på en gammal kalkstensgruva med kalkhaltig jordmån, i San Juan de la Mata, i Bierzo-regionen. Denna typ av jord är inte vanlig i området.
Utarbetning
Druvorna skördas för hand och placeras i 15 kg stora lådor. När druvorna anländer till vingården avstjälkas de och genomgår en lätt maceration under en natt och en försiktig avtappning av musten.
Jäsningen sker med inhemska jästsvampar på franska ekfat. Vinet lagras i 12 månader i 800-liters amforor.
Smaka på
Det är ett vin med berusande fruktiga aromer på en mineralisk bakgrund. I munnen är den välsmakande, skarp och stram. Det är ett överraskande vitt vin, mycket atlantiskt, med livlig syra, en lång eftersmak och en läcker salt eftersmak.
Ett aromatiskt och väldoftande vin
Verónica Ortega CAL 2020 är ett vin som produceras av vingården Verónica Ortega i den lilla byn Valtuille de Abajo, i D.O. Bierzo, med en vinifieringsprocess med låg intervention .
Det här vita vinet har skapats med personlighet, friskhet och elegans från den inhemska druvsorten Godello.
Den passar perfekt till grillade skaldjur, rökt fisk, risrätter med fisk, torsk och bakad fisk i allmänhet.
Och du, har du redan provat detta utsökta vin från Bodega Verónica Ortega? Låt oss veta vad du tycker om det!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.10 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.07 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.26 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
