Valbuena 5º Año 2018
2,101.96 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Valbuena 2018 kommer från en svalare årgång med goda skördar som krävde sortering och urval i jakt på en glad och vertikal version av Valbuena, som trycker på lite mer och ger vinet lite mer ek, särskilt amerikansk (5 ). Det producerades med 96 Tinto Fino och 4 Merlot som genomgick en tre till fyra dagars kallblötläggning och jästes med inhemska jästsvampar följt av malolaktisk jäsning i rostfritt stål. Eleveringen skedde på nya och begagnade 225-liters ekfat och 21 000-liters ekfat. Den har 14,5 alkohol och ett pH på 3,8 och 4,78 gram syra (vinsyra), så den är mogen och med mjuk syra som ger den en mjuk munkänsla. Detta är en mycket kryddig årgång för Valbuena, som närmar sig stilen hos Único (samtidigt som jag tyckte att 2018 års Pintia från Toro närmade sig aromerna hos vissa årgångar av Valbuena, som 2010). Det var ett sent mognadsår med en tendens till friskhet i vinerna. Smaken är mellan till fyllig, med mycket fina tanniner som gjorde vinet fint texturerat och mycket elegant. Det finns en stor regelbundenhet i Valbuena de senaste åren, här med mer spänning och fräschör från 2017, lite mer balsamisk till och med. 180 580 flaskor, 5 528 magnumflaskor och några större format producerade. Den buteljerades i maj 2021.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat i 30 månader på nya franska och amerikanska ekfat.
Beskrivning
Valbuena 5º är ett rött vin som framställs uteslutande av druvsorterna Tinto Fino (Tempranillo) och Merlot av Bodega Vega Sicilia under appellationen D.O. Ribera del Duero.
Druvorna kommer från gamla vinstockar med en genomsnittlig ålder på upp till 35 år som planterats på en yta på 210 hektar, varav endast en del används för produktion av detta vin.
Denna vingård ligger mellan 700 och 900 meter över havet på ler-kalkstensjordar med brunaktiga zoner och en del alluviala jordar.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och transporteras i lådor på 12 kg med dubbelt urval av klasar, både i vingården och i vingården. Efter maceration och jäsning lagrasdetta röda vin i 5 år.
Det första lagringsåret sker på franska och amerikanska ekfat och är särskilt viktigt eftersom syftet är att bygga upp vinet och arbeta med dess struktur och täthet. Det andra året av lagring sker i stora träkärl och under denna fas uppnås elegans, komplexitet, spänning och subtilitet.
Smaka på
Valbuena 5º är ett rött vin med fruktiga aromer och kryddiga toner. I munnen är det ett kraftfullt rött vin, kryddig, med känslor av mogen frukt och söta tanniner.
Ett rött vin med lång lagring och komplexitet.
Valbuena 5º är utan tvekan ett vin som kännetecknas av sin stora komplexitet i aromer, uttrycksfullhet, harmoni och mjukhet.
Dess personlighet beror inte bara på druvorna och odlingen av högsta kvalitet, utan också på en lång och komplex lagringsprocess.
På det gastronomiska området är detta ett vin som passar perfekt till stora och små vilträtter, rött kött, stekar, grytor och lammstek.
Och du, har du provat detta fantastiska vin? Berätta vad du tycker!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.10 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.07 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.26 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
