din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,831.23 SEK

Terroir al Límit Pedra de Guix 2021

798.55 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Terroir al Límit
Priorat

Parker Poäng: 96
Peñin Poäng:  

798.55 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Robert Parker's Vinförespråkare

De förkortade élevage av det vita 2021 Pedra de Guix till 11 månader, och de slutade också att använda den 1 800-liters foudre där vinet delvis lagrades tidigare, och nu lagras det i betongkar (diamantformade!). Vinet är blommigt, vertikalt och mycket mindre oxiderande än till och med 2019, som är mindre oxiderande än tidigare år. Det är en annorlunda profil på vinet med mycket bra djup och fräschör. Lustigt nog har denna 2021 lite mer alkohol än 2019 (13,5 ), men vinet känns lättare på fötterna. 4 008 flaskor producerade.

Funktioner

Beskrivning

Dominik Huber ville att det första vita vinet i hans Terroir al Límit-serie skulle visa de transcendentala höjderna och den väsentliga betydelsen av vita viner i medelhavsköket. Så föddes Terroir al Límit Pedra de Guix. Guix är en "oxidativ" motpol till Terra de Cuques och är en blandning av gamla vinstockar från regionens viktigaste vita druvsorter: Pedro Ximenez, Macabeo och Garnacha Blanca. Branta sluttningar och koncentrerad frukt, tillsammans med ett traditionellt tillvägagångssätt i källaren.

Vinframställning

Efter manuell skörd pressas de hela klasarna försiktigt med korgpress, jäses i betongtankar och lagras sedan i 8 månader i betong. Pedro Ximenez lämnas ensam för att genomgå en kontrollerad oxidation innan den blandas.

Smak

Terroir al Límit Pedra de Guix biodynamiska tillvägagångssätt återspeglar en smak som fängslar med tiden och avslöjar en sammetslen skönhet som driver med vågor av citrus, nötter och blommor över gommen. Det är rikt, mjukt och moget. När den syresätts blir den fräschare i glaset och utvecklar spänning och djup. En salthalt som får det att vattnas i munnen framträder och är ett troget uttryck för regionens jordmån: lera, alluvial och skiffer. Det är ett autentiskt uttryck för tradition och ursprung, som inte är begränsat till att vara ett enkelt vin att servera och dricka.

50% rabatt över ordrar för 5,831.23 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,831.23 SEK
1-6 239.08 SEK 119.54 SEK (-119.54 SEK)
7-12 289.23 SEK 144.61 SEK (-144.61 SEK)
13-18 342.88 SEK 171.44 SEK (-171.44 SEK)
19-24 518.98 SEK 259.49 SEK (-259.49 SEK)
25-30 620.44 SEK 310.22 SEK (-310.22 SEK)
31-36 662.43 SEK 331.21 SEK (-331.21 SEK)
37-42 898.01 SEK 449.00 SEK (-449.00 SEK)
43-48 951.66 SEK 475.83 SEK (-475.83 SEK)
49-54 993.64 SEK 496.82 SEK (-496.82 SEK)
55-60 1,078.78 SEK 539.39 SEK (-539.39 SEK)
VAT inkluderat