Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,842.93 SEK

Strohmeier Schilcher Frizzante 2022

290.16 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Strohmeier
Österreichischer Weinland

290.16 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Ancestrale

Parning

Iberiskt härdat kött, Vitt Kött

Stil

Förfäder och galen

Tillfälle

Aptitretare

Vintillverkare

Strohmeier

Storlek

75 cl.

Land

Österrike

Region

Steirerland

Benämning

Österreichischer Weinland

Alkohol

11.5%

Druvor

Blauer Wildbacher

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 12 timmar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Tillsats av jäst och socker för den andra jäsningen på flaska. Flaskad utan fining.

Beskrivning

Strohmeier Schilcher Frizzante kommer från regionen Steiermark, som är känd i hela Österrike. Denna dryck, som är typisk för regionen, framställs av den inhemska druvan Blauer Wildbacher, en röd druvsort med enastående syra. Även om den är vanligare i stilla roséviner, under namnet Lysrød, presenteras Schilcher Frizzante som en mousserande och uppfriskande version.

Vinframställning

Druvorna kommer från vingården Lestein, som ligger nära Franz hem och kännetecknas av branta sluttningar och lerjorden Opok. Druvorna skördas noggrant för hand och avstjälkas. Efter 4 timmar i kontakt med skalen pressas de försiktigt. Alkoholhaltig och malolaktisk jäsning sker spontant på träfat, där vinet vilar i 6 månader. Den sekundära jäsningen sker i flaskor med tillsats av jäst och organiskt socker, en process som varar i ett par månader. Det är viktigt att notera att ingen fining eller filtrering utförs.

Smak

Strohmeier Schilcher Frizzante är en explosion av fräschör i gommen. Varje klunk av denna blekrosa rosé kan jämföras med en uppfriskande klunk kyld fruktjuice, uppbackad av en elektrifierande syrastruktur. Den är levande, uppfriskande och uppiggande. Smaken är beroendeframkallande och det är svårt att låta bli att dricka upp hela flaskan på en gång. Den syrliga och lätt bittra profilen gör dessutom vinet perfekt till stekta rätter, där de behagliga, syrliga tonerna kompletterar fettet på ett utmärkt sätt.
Det är ett radikalt och annorlunda vin, som kanske inte faller alla i smaken, men det är utan tvekan en oenologisk upplevelse som förtjänar att provas.

50% rabatt över ordrar för 5,842.93 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,842.93 SEK
1-6 239.56 SEK 119.78 SEK (-119.78 SEK)
7-12 289.81 SEK 144.90 SEK (-144.90 SEK)
13-18 343.56 SEK 171.78 SEK (-171.78 SEK)
19-24 520.02 SEK 260.01 SEK (-260.01 SEK)
25-30 621.69 SEK 310.84 SEK (-310.84 SEK)
31-36 663.76 SEK 331.88 SEK (-331.88 SEK)
37-42 899.81 SEK 449.91 SEK (-449.91 SEK)
43-48 953.57 SEK 476.78 SEK (-476.78 SEK)
49-54 995.63 SEK 497.82 SEK (-497.82 SEK)
55-60 1,080.94 SEK 540.47 SEK (-540.47 SEK)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 10/06/21 Strohmeier Schilcher Frizzante 2019 All Strohmeier is worth buying.

    Fler viner från Strohmeier