Sierra Cantabria Gran Reserva 2012
346.94 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den mer traditionella 2012 Gran Reserva kommer från ett av de torraste åren i historien. Det är mestadels Tempranillo med några 3 Graciano mognad i amerikanska ekfat, 25 av dem nya, i 26 månader, trots vilket vinet inte är överdrivet ekigt. De ville behålla den traditionella profilen men justerade toasten på faten för att justera den överdrivna vaniljen och kokosnöten. Detta är strukturerat, kraftfullt, moget utan överdrifter, kryddigt och balsamiskt, utvecklar buketten, fortfarande ungt och med mycket bra balans. Det bör vara långlivat. 10 000 flaskor producerade. Den buteljerades i februari 2015.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat i 24 månader på nya och begagnade amerikanska ekfat.
Beskrivning
Sierra Cantabria Gran Reserva är ett av de mest uppskattade vinerna för sin smak och fräschör, samtidigt som den noggranna vinframställningsprocessen gör det till en symbolisk klassiker för detta välkända varumärke. Den framställs huvudsakligen av Tempranillodruvor och en mindre andel Graciano, vilket garanterar en unik och distinkt smak.
Vingårdarna ligger i San Vicente de la Sonsierra, en region som är känd för sitt torra och torra klimat, vilket är idealiskt för odling av Vitis vinifera. Odlingen sker på ett miljövänligt sätt med respekt för naturens biorytm.
Vinframställning
Det första man måste ta hänsyn till är den manuella skörden, som sker genom att noggrant välja ut varje frukt. När musten är extraherad blandas den med inhemska jästsvampar och genomgår en alkoholjäsning under 10 dagar. Efter detta förfarande sker en maceration efter jäsning i ytterligare 8 dagar.
Slutligen lagras musten i amerikanska ekfat i cirka 26 månader. Denna lagring är idealisk för att utveckla smakerna maximalt och för att få ett bättre resultat.
Smaka på
Först är doften blommig, med inslag av vanilj och trä från fatet. I smaken har man en fruktig, kryddig och komplex eftersmak. Dess eftersmak är lång och strukturerad, så det är vanligt att det dröjer sig kvar i gommen.
En vintradition inom räckhåll för ditt glas
Komplexiteten och strukturen i detta vin gör det till ett idealiskt alternativ till en formell middag, även om det också kan avnjutas på egen hand eller med vänner. Den är otroligt prisvärd, så du behöver inte spendera en förmögenhet för att få en produkt av högsta kvalitet.
Gastronomiskt sett passar den utmärkt till grillat kött, charkuterier, iberisk skinka och fjäderfä som anka och kyckling.
Vad väntar du på att få prova den? Du kommer att älska den!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.10 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.07 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.26 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
