Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 2015
4,341.10 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Meddela mig när det är tillgängligt
Robert Parker's Vinförespråkare
2015 Cabernet Sauvignon Hillside Select är mycket djupt lila-svart i färgen och kommer ut ur glaset med en storartad doft av crème de cassis, varma svarta körsbär, plommoninläggningar och indiska kryddor med inslag av syrener, garrigue, stuvat te och cigarrlåda samt en doft av charkuterier. Den är fyllig, rik, djärvt fruktig och vilt dekadent, har en stenhård ram av korniga tanniner och övertygande fräschör och avslutar med massor av jordiga och kryddiga lager.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
15.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrad 32 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon är ett sant uttryck för vinregionen Napa Valleys mark och arv. Vinet kommer från Shafers vingårdar på sluttningen, som ligger i en stenig amfiteater som reflekterar eftermiddagssolens varma strålar och kanaliserar svala havsbrisar. Dessa vingårdar har odlats sedan 1880-talet, men det var inte förrän på 1970-talet, när John Shafer anlände, som vinstockar planterades på dessa steniga sluttningar.
Shafer Hillside Select görs uteslutande av en enda druvsort, 100% Cabernet Sauvignon, och får sin komplexitet från de olika kloner och grundstammar som planterats i vingårdarna. Var och en av dessa ger vinet sina individuella egenskaper. Cabernet Sauvignon-druvorna söker sina rötter genom den tunna vulkaniska jorden innan de hittar berggrunden under dem. På grund av dålig näring och markfuktighet är avkastningen låg, och de skördade bären är små, mörka och intensivt smakrika, ungefär som blåbär.
Vinframställning
Druvorna från sluttningarna skördas i små behållare så att de anländer intakta till vingården. Väl där används toppmodern krossutrustning för att fortsätta urvalsprocessen och avlägsna de känsliga stjälkarna. I jäsningskärlet får bergsmusten specialbehandling, med försiktig maceration och pumpning som utformats för att utvinna varje nyans från druvorna. Även de franska ekfat som används för lagring är individuellt utvalda. Vinet lagras på nya franska ekfat i 32 månader innan det buteljeras. Därefter vilar Cabernet i ytterligare ett år i flaskan innan det är redo för lansering.
Smak
Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon förkroppsligar den klassiska rikedomen, livfullheten och balansen hos Hillside Select-vingården. Aromerna framträder med kraft och bjuder på svarta körsbär, cederträ, cassis och saftiga röda sommarbär med lyftande blommiga toner. Trots sin ungdom är årgångens komplexitet slående, där mörk frukt smälter samman med tobak, espresso, svart oliv, röda plommon och svart te. Den expansiva mellanpaletten kompletteras av mogna, integrerade tanniner som ger djup och struktur och kulminerar i en lång, djup finish.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,835.21 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,835.21 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 239.24 SEK | 119.62 SEK (-119.62 SEK) |
| 7-12 | 289.43 SEK | 144.71 SEK (-144.71 SEK) |
| 13-18 | 343.11 SEK | 171.56 SEK (-171.56 SEK) |
| 19-24 | 519.33 SEK | 259.67 SEK (-259.67 SEK) |
| 25-30 | 620.87 SEK | 310.43 SEK (-310.43 SEK) |
| 31-36 | 662.88 SEK | 331.44 SEK (-331.44 SEK) |
| 37-42 | 898.62 SEK | 449.31 SEK (-449.31 SEK) |
| 43-48 | 952.31 SEK | 476.15 SEK (-476.15 SEK) |
| 49-54 | 994.32 SEK | 497.16 SEK (-497.16 SEK) |
| 55-60 | 1,079.51 SEK | 539.76 SEK (-539.76 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
