SantYuste El Vallejo 2022
340.63 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i lerkrukor. Lagring i 6 månader i lerkärl.
Beskrivning
SantYuste El Vallejo är ett naturligt vitt vin som framställs av druvsorten Verdejo på vingården Esmeralda García i Santyuste, Segovia (Castilla y León).
SantYuste El Vallejo kommer från mycket gamla vinstockar med en genomsnittsålder på 130 och 180 år som planterats på grus- och stenjord och skyddas av de omgivande husen på en plats som ligger 800 meter över havet.
Utarbetning
Druvorna skördas för hand. På vingården avplockas druvorna delvis och genomgår en lätt maceration i några timmar. De pressas sedan direkt i en vertikalpress och musten genomgår alkoholjäsning i lerkrukor från La Mancha.
Där stannar den på sin jästfällning i 6 månader. Vinet är varken stabiliserat eller filtrerat och buteljeras utan tillsats av sulfiter.
Smaka på
SantYuste Vallejo är ett vitt vin med fruktiga aromer, örttoner och överdådiga mineraltoner. I munnen är det intensivt, koncentrerat och robust. Ett vin med en lång och utsökt salthaltig avslutning. Det är Verdejo i sin renaste form.
Ett aromatiskt och väldoftande vin
SantYuste El Vallejo är ett naturligt vitt vin utan ingrepp, lagrat i lerkrukor av Esmeralda García vingård.
Esmeralda García är en ung oenolog med professionell utbildning på olika vingårdar. De viner hon gör är avsedda att visa respekt för jorden och traditionen med stjärnsorten Verdejo.
För att uppnå detta tillämpar Bodega Esmeralda García vingården tekniker baserade på respektfullt jordbruk, där man undviker att använda bekämpningsmedel och kemikalier.
På det gastronomiska området rekommenderas det här vinet särskilt för affärsluncher och som ackompanjemang till fiskrätter med ris, skaldjur, bakad vitfisk och rökt fisk.
Och du, har du provat detta fantastiska vin? Berätta vad du tycker!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,842.93 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,842.93 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 239.56 SEK | 119.78 SEK (-119.78 SEK) |
| 7-12 | 289.81 SEK | 144.90 SEK (-144.90 SEK) |
| 13-18 | 343.56 SEK | 171.78 SEK (-171.78 SEK) |
| 19-24 | 520.02 SEK | 260.01 SEK (-260.01 SEK) |
| 25-30 | 621.69 SEK | 310.84 SEK (-310.84 SEK) |
| 31-36 | 663.76 SEK | 331.88 SEK (-331.88 SEK) |
| 37-42 | 899.81 SEK | 449.91 SEK (-449.91 SEK) |
| 43-48 | 953.57 SEK | 476.78 SEK (-476.78 SEK) |
| 49-54 | 995.63 SEK | 497.82 SEK (-497.82 SEK) |
| 55-60 | 1,080.94 SEK | 540.47 SEK (-540.47 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
