Recaredo Subtil Gran Reserva Brut Nature 2018
495.05 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Jag hade inte smakat Subtil på länge; 2013 var den sista med chardonnay, och de producerade inte 2014; och 2015 övergick de till 100 Xarel.lo som omjästes med ekologisk must. Subtil 2018 kommer från vingården Finca Serral del Roure, som har lite mer lera och en tendens att ge ett rundare vin. Det har 11,5 alkohol med mycket god friskhet, vilket speglar ett svalare år, och det finns en viss kryddighet och en jästton med en medicinsk och balsamisk twist och ett mycket smakfullt avslut, nästan salt, långt, livligt och med en bitter twist. Denna vin har nyligen tagits ur glaset (alla flaskor har datumet på baksidan av etiketten) efter två år och åtta månader sur lie. 8 752 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrat i 43 månader på flaska med naturlig korkpropp.
Beskrivning
Subtil Gran Reserva Brut Nature från Recaredo är en cava som är subtil och elegant, utan att för den skull lämna den tydliga personlighet och komplexitet som kännetecknar denna vingård.
Den är tillverkad av 100 % Xarel-lo-druvor och smaken avslöjar mineraliteten hos den jord där frukten odlades. Du kommer att kunna smaka en friskhet och krämig konsistens som inte kan jämföras med någon annan av sitt slag.
Beredning
Xarel-lo-druvorna som används för att göra det här vinet kommer från Finca del Roure, som är specifikt belägen i hjärtat av Penedès-regionen. Liksom alla dessa viner odlas vingårdarna enligt filosofin om ekologisk och biodynamisk vinodling.
Druvorna skördas också för hand för att garantera kvalitet och perfekt mognad av frukten. Musten genomgår sedan en jäsningsprocess i rostfria stålfat i minst ett år, följt av en period av lagring på flaska.
För den senare används en naturlig korkpropp. Degorgeringen sker också i rumstemperatur, med respekt för den hantverksmässiga teknik som beskrivs ovan.
Smaka på
Recaredos Subtil Gran Reserva Brut Nature är ett torrt bubbelvin som inte tillsätts något socker, eftersom jäsningen sker med egen jäst.
I doften märks elegansen, som balanserar kryddiga toner med en touch av vita frukter. När du smakar kommer du att märka lagringstoner och minerala nyanser i gommen.
Ett vin med läcker mineralitet
Texturen och smaken hos detta vin skiljer det från andra viner från denna vingård. Lättheten i dess bubblor tillsammans med de mineraltoner som upptäcks i gommen konvergerar för att du ska smaka en oöverträffad upplevelse. Det är idealiskt att ackompanjera rätter som inkluderar vilt, risotto och alla typer av aptitretare.
Tycker du om torra viner? Berätta vad du tycker om torra mousserande viner!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.10 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.07 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.26 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
