Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,858.70 SEK

Pino 2022

300.32 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

285.59 SEK/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela

Andra vintages: 2021

3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 26/04/2024

Parker Poäng: 95
Peñin Poäng:  

300.32 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

285.59 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Pino 2022 framställdes av Bobal-druvor från en hektar med 40 år gamla vinstockar på kalkstensjordar. Med tanken att få fram en mer seriös och åldersvärdig rödvin jäste den i 4 500-liters ekfat och mognade i en 3 500-liters oval ekfoudre. Den har 13,5 alkohol och bra syra och friskhet med de vanliga parametrarna för druvan (pH 3,57 och 5,7 gram syra). Detta var den mer reduktiva av de 2022;or som jag provade; vinet är stramare och känns lite mer rustikt i gommen, men det buteljerades bara två månader innan jag provade det. 4 000 flaskor fylldes i augusti 2023.

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Fruktig och saftig

Tillfälle

Företags Lunch

Vintillverkare

Bodegas y Viñedos Ponce

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla La Mancha

Benämning

Manchuela

Alkohol

14.0%

Druvor

Bobal

Servering

Mellan 12ºC och 14ºC

Vinframställning

Jäsning i träkärl och lagring på begagnade ekfat på 300 och 500 liter.

Beskrivning

Pino-vinet, som produceras av Bodegas y Viñedos Ponce, är ett rött vin av en enda sort tillverkat av 100% Bobal-druvor. Vinet kommer från en enda odlingslott som heter Pino och omfattar en hektar kalkhaltig jord. Detta vin utmärker sig genom sitt ursprung i D.O. Manchuela, en region känd för sitt kontinentala klimat med influenser från Medelhavet.

Vinframställning

Vinframställningen av Pino börjar med en manuell skörd, följt av jäsning med inhemska jästsvampar i öppna franska ekfat på 4 500 liter. Denna hantverksmässiga process återspeglar vingårdens engagemang och strävan efter kvalitet. Vinet lagras i 11 månader på 600-liters franska ekfat, vilket bidrar till dess komplexitet och struktur.

Smak

Pino kännetecknas av att vara ett smakrikt, intensivt och sammetslent vin. Det har markerade tanniner och en välbalanserad syra med inslag av jord. Färgen är mycket intensivt mörkröd med violetta reflexer. Doften domineras av svarta frukter, som kompletteras av krämiga, balsamiska toner och en antydan till lakrits. I munnen är smaken livlig, med stor längd och en kryddig, nästan saltaktig avslutning. Denna smakprofil gör att vinet passar utmärkt till rött kött, vilt, vitt kött och baljväxter.
Pino är ett vin med lång lagringskapacitet, vilket gör att det kan avnjutas under de kommande tio åren om det förvaras under optimala förhållanden. Denna aspekt, tillsammans med den noggranna vinframställningen och den distinkta smakprofilen, gör det till ett exceptionellt val för vinälskare.

50% rabatt över ordrar för 5,858.70 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,858.70 SEK
1-6 240.21 SEK 120.10 SEK (-120.10 SEK)
7-12 290.59 SEK 145.30 SEK (-145.30 SEK)
13-18 344.49 SEK 172.25 SEK (-172.25 SEK)
19-24 521.42 SEK 260.71 SEK (-260.71 SEK)
25-30 623.37 SEK 311.68 SEK (-311.68 SEK)
31-36 665.55 SEK 332.77 SEK (-332.77 SEK)
37-42 902.24 SEK 451.12 SEK (-451.12 SEK)
43-48 956.14 SEK 478.07 SEK (-478.07 SEK)
49-54 998.32 SEK 499.16 SEK (-499.16 SEK)
55-60 1,083.86 SEK 541.93 SEK (-541.93 SEK)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 15/02/19 Pino 2016 Interesting wine, although the grape variety Bobal is not my favorite

    Fler viner från Bodegas y Viñedos Ponce