La Bufarella 2021
233.68 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Celler La Salada
Vino de España
Robert Parker's Vinförespråkare
La Bufarella 2021 kändes lite stängd och lite reducerande med vissa toner av krut. Det är ren Xarel.lo som haft en långsam jäsning med skal i cirka en månad. Den har en del jordiga toner, inslag av pollen och aromatiska örter, med fina tanniner och smaker av kamomill och ett torrt avslut. Den har endast 12 alkohol, eftersom druvorna inte skulle mogna, så alkoholhalten är lägre och syran behölls. 2 500 flaskor fylldes i april 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Flaskan tappas utan filtrering och utan tillsats av svavel.
Beskrivning
La Bufarella är ett vitt vin som inte är en crianza och som framställs uteslutande av Xarel-lo av vingården Celler La Salada i Katalonien.
Xarel-lo-druvorna kommer från en vingård på endast 1,1 hektar som planterades 1982 och som odlas med hållbarhetsmetoder och minimalt ingripande.
Vinframställning
Skörden sker för hand när druvorna är optimalt mogna. Druvorna kyls sedan i 24 timmar innan saften får ligga 6 månader på skalen.
Jäsningen sker med inhemsk jäst i rostfritt stål. Allt arbete i vingården, inklusive buteljering, sker utan fining, filtrering, SO2 eller andra produkter och sker enligt månkalendern.
Smaka på
La Bufarella är en xarel-lo med en enda druvsort, med fina tanniner och en mjuk syra som glädjer gommen, och har en behaglig citrus-, ört- och blomdoft. Det finns också en intensiv doft av jäst som parfymerar den.
Det är ett unikt och speciellt vin som bara blir bättre med tiden om du vill behålla det ett tag.
Ett vin som återspeglar markens renhet och druvsortskaraktär.
Xarel-Lo är den exklusiva sorten som La Bufarella produceras av. Detta är ett av de mest eftertraktade vinerna, eftersom det ger ett autentiskt och ärligt uttryck för den katalanska terroiren. Namnet xarel-lo kommer från det italienska ordet chiarello som betyder Claret.
På det gastronomiska området är det här vinet otroligt mångsidigt, det är perfekt vid middagar med vänner och passar utmärkt till framför allt vitt kött, grytor och grytor.
La Bufarella är inspirerad av den traditionella stilen för vitt vin och essensen av ett underbart land! Våga prova den och lämna dina kommentarer!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.10 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.07 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.26 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
