Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,877.10 SEK

Julie Balagny Cayenne 2020

472.21 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Julie Balagny
Vin de France

472.21 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Ungt Rött med åldrande

Parning

Spel mat

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Företags Lunch

Vintillverkare

Julie Balagny

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Vin de France

Alkohol

14.0%

Druvor

Gamay

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kolsyremaceration med hel druvskörd utan avskalning. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagring på begagnade fat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.

Beskrivning

Julie Balagny Cayenne är ett rött vin gjort på druvsorten Gamay av Julie Balagny vingård i Bourgogne-regionen, under beteckningen Wine of France.
Gamay-druvorna kommer från en liten tomt på 3,2 hektar som är upp till 90 år gammal och som ligger i kullarna i Fleurie i Beaujolais.
Denna vingård odlas ekologiskt med hjälp av naturlig komposteringsteknik och speciella växtbaserade spraypreparat som följer den astronomiska kalendern.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand. På vingården jäser hela klasar av druvor halvkolsyra i betongkärl med en känslig och skonsam pressning, och pressas sedan i en manuell press, där processen är avsiktligt långsam och känslig. Därefter läggs saften på gamla Bourgognefat för lagring. Detta vin framställs utan filtrering och utan SO2.
Lagringen sker på begagnade Bourgognefat, vilket ger en viss struktur.

Smaka på

Julie Balagny Cayenne är ett rött vin med en komplex doft, örttoner och friska fruktiga aromer. I smaken är de medelhöga tanninerna i balans med en finstämd syra och en mycket frodig, silkeslen textur som förmedlar fruktens hela karaktär. Det är ett förföriskt vin!

Ett djupt, koncentrerat och mycket moget rött vin.

Den franska vinmakaren Julie Balagny har blivit en trogen representant för terroirens identitet. Hennes vingårdar har skötts med allt vingårdsarbete för hand, vilket ger ett livligt, smidigt och väldoftande vin med sällsynt charm.
På detgastronomiska området är detta ett perfekt rött vin för affärsluncher och ett perfekt ackompanjemang till kycklingrätter.
Du är på väg att smaka ett rött vin som kan mäta sig med alla viner från Bourgogne i Frankrike. Är du redo?

50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,877.10 SEK
1-6 240.96 SEK 120.48 SEK (-120.48 SEK)
7-12 291.50 SEK 145.75 SEK (-145.75 SEK)
13-18 345.57 SEK 172.79 SEK (-172.79 SEK)
19-24 523.06 SEK 261.53 SEK (-261.53 SEK)
25-30 625.32 SEK 312.66 SEK (-312.66 SEK)
31-36 667.64 SEK 333.82 SEK (-333.82 SEK)
37-42 905.07 SEK 452.54 SEK (-452.54 SEK)
43-48 959.14 SEK 479.57 SEK (-479.57 SEK)
49-54 1,001.46 SEK 500.73 SEK (-500.73 SEK)
55-60 1,087.26 SEK 543.63 SEK (-543.63 SEK)
VAT inkluderat