din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,812.93 SEK

Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2020

490.25 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

490.25 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Funktioner

Beskrivning

Frank Cornelissen Munjebel Bianco är ett vinmakningsuttryck som började som ett orange vin, jäst på skal under en längre period. Med tiden ville man dock få fram renheten och smakerna från Etna, vilket ledde till en kort period av skalkontakt och en långvarig lagring i den svalare delen av källaren före buteljering. Denna teknik har resulterat i ett vin med elegans, renhet och densitet, vilket gör det lämpligt att kombinera med en mängd olika rätter, från fisk till vitt kött.
Vinet kommer från Etna-regionen, särskilt från den norra dalen, i kommunerna Randazzo och Castiglione di Sicilia. Vingårdarna ligger i områdena Calderara, Crasà och Picciolo, med ett nordligt läge. De sorter som används för detta vin är Grecanico Dorato och Carricante, båda i lika stora proportioner på 50%. Vinrankorna har en medelålder på mer än 30 år.

Vinframställning

Efter avstjälkning och lätt krossning av druvorna sker jäsningen med skalmaceration med endast inhemska jästsvampar i cirka 3 dagar. Lagringen sker i neutrala epoxitankar på mellan 1 500 liter och 4 500 liter under cirka 16 månader. Ingen finjustering görs och vinet filtreras före buteljering med PP-patroner på 0,8 mikron. Beroende på druvornas kvalitet och vinets stabilitet kan svavelhalten variera mellan 15 och 50 mg/l.

Smak

Frank Cornelissen Munjebel Bianco är ett autentiskt uttryck för den vulkaniska essensen i regionen. Det är ett naturligt vin med en gyllene-orange färg. Det påminner om cider, med aromer av moget äpple, mineral och citrus som samspelar i en intensiv symfoni. I gommen är det livligt och kryddigt, med salta toner som kompletteras av en bra torkande syra, som lämnar en mineralisk, kryddig och kvardröjande eftersmak. Det är det perfekta komplementet till krämiga ostar.

50% rabatt över ordrar för 5,812.93 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,812.93 SEK
1-6 238.33 SEK 119.17 SEK (-119.17 SEK)
7-12 288.32 SEK 144.16 SEK (-144.16 SEK)
13-18 341.80 SEK 170.90 SEK (-170.90 SEK)
19-24 517.35 SEK 258.68 SEK (-258.68 SEK)
25-30 618.50 SEK 309.25 SEK (-309.25 SEK)
31-36 660.35 SEK 330.17 SEK (-330.17 SEK)
37-42 895.19 SEK 447.60 SEK (-447.60 SEK)
43-48 948.67 SEK 474.34 SEK (-474.34 SEK)
49-54 990.52 SEK 495.26 SEK (-495.26 SEK)
55-60 1,075.39 SEK 537.70 SEK (-537.70 SEK)
VAT inkluderat