Envínate Palo Blanco 2022
457.98 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Värmen i slutet av augusti påverkade inte druvorna som användes för 2022 Palo Blanco, eftersom de plockas mycket senare än druvorna från andra zoner på Teneriffa. Så 2022-årgången i Los Realejos är mycket färskare än i Taganana eller La Orotava. Faktum är att jag gillade gommen på detta 2022 bättre än den på 2021; den är livlig, härlig och fräsch. Doften är fortfarande lite reduktiv, och tonerna av blommor och örter tar tid att komma fram. Tillverkad i 13 000 flaskor och 167 magnumflaskor. Det buteljerades i juli 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning på franska ekfat på 500 liter. Lagrad i 11 månader på fat. Inga sulfiter tillsatta.
Beskrivning
Vinet Palo Blanco de Envínate är ett vin som utmärker sig för att vara en spritdryck med en stark och annorlunda personlighet. Namnet kommer från ett område i byn Los Realejos, där druvan Listan Blanco har odlats på tomter på 500 och 850 meters höjd över havet. Det är ett friskt vin som utmärker sig för sin karaktär, friskhet, syra och aromer av frukt och blommiga toner.
Vinframställning
Vid framställningen av detta vita vin pressas druvklasarna hela och saften får ligga kvar för att sätta sig. Vinet jäses sedan i betongtankar där det får sätta sig med jäst från druvorna själva. Denna process utförs utan temperaturkontroll.
Detta vin har den speciella egenskapen att det inte genomgår malolaktisk jäsning. Därefter sker macerationen på ekfat i 12 månader för att slutföra processen med buteljering av vinet.
Det är ett vin med en alkoholhalt på 11,5 %.
Smaka på
Smaken av det här vinet visar på dess atlantiska karaktär, salt och med inslag av våt sten. De speciellt utvalda ingredienserna är Listán Blanco-druvan, vissa frukter och aromatiska örter.
Det är etttorrt vin, balanserat, koncentrerat, kryddigt men mycket lätt att dricka. Dess doft påminner om blommiga fruktparfymer, med minerala toner, kryddiga nyanser och hö.
Ett fascinerande vin att njuta av.
Palo Blanco från vingården Envínate representerar definitivt en utmärkt kvalitet när det gäller speciella, torra och koncentrerade viner. Det är ett fascinerande vin som vi kan räkna med att vi kan njuta fullt ut av, vare sig det är vid en familjesammankomst, på jobbet eller, varför inte, för en mer personlig kväll! Det här vinet passar perfekt till skaldjur, fisk, risrätter och krämiga ostar.
Utan tvekan kommer du att uppleva en oöverträffad upplevelse av smak och arom med detta vin.
Tycker du om denna typ av vin? Vi bjuder in dig att ge din åsikt om detta vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,900.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,900.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.92 SEK | 120.96 SEK (-120.96 SEK) |
| 7-12 | 292.66 SEK | 146.33 SEK (-146.33 SEK) |
| 13-18 | 346.95 SEK | 173.47 SEK (-173.47 SEK) |
| 19-24 | 525.14 SEK | 262.57 SEK (-262.57 SEK) |
| 25-30 | 627.81 SEK | 313.90 SEK (-313.90 SEK) |
| 31-36 | 670.29 SEK | 335.15 SEK (-335.15 SEK) |
| 37-42 | 908.67 SEK | 454.34 SEK (-454.34 SEK) |
| 43-48 | 962.96 SEK | 481.48 SEK (-481.48 SEK) |
| 49-54 | 1,005.44 SEK | 502.72 SEK (-502.72 SEK) |
| 55-60 | 1,091.59 SEK | 545.79 SEK (-545.79 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
