Els Bardissots Besàvia 2021
310.67 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Beskrivning
Vinet Els Bardissots Besàvia kommer från en vingård planterad i Can Voal, söderläge, planterad med gamla olivträd i Cardedeu, med druvor som skördats för hand och macererats i hela klasar.
Det är ett projekt som Pep Pou, Pilar Rosell och Oriol Artigas har skapat, beläget i norra delen av Alellaområdet, i en bergskedja, med den bästa avsikterna att erkänna vinarvet från Vallés Oriental Norte eller Baix Montseny.
På grund av den lilla produktionen fokuserar man på gamla vinodlingar, mellan 80 och 90 år gamla, med gamla sorter som Beier, en röd sort som sällan vinifieras och som är mycket typisk för området.
Vinframställning
Besàvia-vinet framställs på ett mycket traditionellt och hantverksmässigt sätt, både när det gäller skörden och avskalningen, eftersom det inte finns någon modern teknik eller maskinell utrustning som skulle kunna förändra fruktens kemi.
Den alkoholiska jäsningen sker spontant med hjälp av jäst som är mycket typisk för regionen. Det finns en komplicerad tomt för att uppnå optimal mognad på grund av de skuggor som olivträden ger upphov till, men tack vare detta uppnår den en fantastisk koncentration.
Det är ett vin som jäses med vilda jästsvampar från regionen och lagras på jästfällningen i 10 månader innan det buteljeras utan klassificering, filtrering eller S02.
Smaka på
Ett ungt, lätt och måttligt aromatiskt rött vin med en mycket speciell sort på grund av jordmånen och området där det framställs.
Dess fruktiga och saftiga smak, som är behaglig i gommen, samt den speciella mognad som det utsätts för gör det till ett utmärkt val.
Ett ungt och passionerat vin
Utan tvekan är dess smak fängslande och det är ett utmärkt val att kombinera med iberiska charkuterier, vitt kött, risotto, fisk, pasta och skaldjur.
Har du provat Besàvia? Berätta för oss om din upplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.11 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.11 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.08 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.27 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
