50% rabatt över ordrar för 5,877.11 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 5,877.11 SEK
1-6	240.96 SEK	120.48 SEK (-120.48 SEK)
7-12	291.50 SEK	145.75 SEK (-145.75 SEK)
13-18	345.57 SEK	172.79 SEK (-172.79 SEK)
19-24	523.06 SEK	261.53 SEK (-261.53 SEK)
25-30	625.32 SEK	312.66 SEK (-312.66 SEK)
31-36	667.64 SEK	333.82 SEK (-333.82 SEK)
37-42	905.08 SEK	452.54 SEK (-452.54 SEK)
43-48	959.14 SEK	479.57 SEK (-479.57 SEK)
49-54	1,001.46 SEK	500.73 SEK (-500.73 SEK)
55-60	1,087.27 SEK	543.63 SEK (-543.63 SEK)
VAT inkluderat

Cascina Degli Ulivi Mounbè 2014

Name: Cascina Degli Ulivi Mounbè 2014
Brand: Vintillverkare Cascina Degli Ulivi
Price: 542.56 SEK
Availability: InStock

542.56 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

515.72 SEK/ud (-5%)

Cascina Degli Ulivi
Vino da Tavola

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

542.56 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

515.72 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

15.0%

Druvor

Barbera, Dolcetto, Ancellotta

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Maceration med skal i 35 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på öppna franska ekfat. Lagrat i 16 månader på ekfat.

Beskrivning

Att tala om Cascina Degli Ulivi Mounbè är att tala om äkta italiensk vinframställningstradition. Detta röda vin utmärker sig genom sin bearbetning och långa lagring, vilket ger det unika egenskaper.
De röda sorter som används för produktionen är: Barbera (85%), Dolcetto (10%) och Ancellotta (5%). Druvorna kommer från jordar med kalk- och järnhaltig lera och är resultatet av en blandning av olika biodynamiskt odlade parceller. Skörden äger rum i slutet av september, och druvorna skördas för hand i små lådor på 20 kg.

Vinframställning

Mounbè genomgår en 5 veckor lång maceration och jäsning på skalen, med 2 ompumpningar per dag. Efter jäsningen lagras vinet på den fina jästfällningen i ekfat på 2 500 och 5 000 liter i 24 månader och därefter i foudres på 500 till 700 liter i ytterligare 24 månader. Det är viktigt att notera att inhemska jästsvampar används och att inga sulfiter tillsätts. Dessutom filtreras inte vinet och klarningen sker genom naturlig dekantering.

Smak

Cascina Degli Ulivi Mounbè kännetecknas av aromer av svarta frukter med en hint av vanilj. I munnen är den djup, balanserad, silkeslen men frisk och lämnar en kvardröjande eftersmak. Stefano Bellotti, skaparen bakom detta vin, beskriver det som ett vin med en feminin men extrovert personlighet, ett "vin av ljus". Det är extremt i alla sina uttryck, men presenterar sig på ett mjukt och försiktigt sätt. Det är perfekt till kryddigt kött, såser och vintermåltider. Det har också en lagringspotential på över 15 år.

50% rabatt över ordrar för 5,877.11 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 5,877.11 SEK
1-6	240.96 SEK	120.48 SEK (-120.48 SEK)
7-12	291.50 SEK	145.75 SEK (-145.75 SEK)
13-18	345.57 SEK	172.79 SEK (-172.79 SEK)
19-24	523.06 SEK	261.53 SEK (-261.53 SEK)
25-30	625.32 SEK	312.66 SEK (-312.66 SEK)
31-36	667.64 SEK	333.82 SEK (-333.82 SEK)
37-42	905.08 SEK	452.54 SEK (-452.54 SEK)
43-48	959.14 SEK	479.57 SEK (-479.57 SEK)
49-54	1,001.46 SEK	500.73 SEK (-500.73 SEK)
55-60	1,087.27 SEK	543.63 SEK (-543.63 SEK)
VAT inkluderat