Alphonse Mellot Sancerre Edmond 2020
1,255.31 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 1 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Jämfört med andra vita viner är Mellots 2019 Sancerre Edmond definitivt från en annan värld av tänkande och vinframställning. Doften indikerar ett mer naturligt tillvägagångssätt eftersom den är mer generös i sina höstliknande fruktaromer (från torra gamla vinstockar i själva verket) samt mer oxidativ och fenolisk. Ju mer luft det tar in desto renare och finare blir dock vinet. I smaken är detta en ren och finesserad samt rik och intensiv Sancerre med ett mycket långt och komplext avslut. Jag skulle inte säga att detta är enormt kraftfullt, men det är ganska kraftfullt och riktigt intensivt i alla dimensioner. Intensiteten och rikedomen kombineras med mineralstruktur, fina tanniner och en hållbarhet som kommer från jordarna. Det här vinet har en enorm energi och är i slutändan ett stort vin och med mycket jod. 14 angiven alkohol. Naturkork. Provsmakades i januari 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrat i 10 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Alphonse Mellot Sancerre Edmond är ett exceptionellt vitt vin som representerar kvintessensen av vinodling i Sancerre. Vinet är gjort på Sauvignon Blanc, en druvsort som är känd för sin förmåga att spegla terroiren och för sitt distinkta aromatiska uttryck. Druvorna kommer från gamla vinstockar i La Moussière, i åldrar från 40 till 87 år, vilket ger vinet en anmärkningsvärd komplexitet och djup.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen är noggrann och omsorgsfull och inleds med en manuell skörd i små 25 kg-lådor för att säkerställa fruktens integritet. Efter ett noggrant urval transporteras klasarna till pressen med hjälp av ett bältesystem, vilket garanterar en skonsam pressning. Lagringen sker till 60% på nya fat, 20% på ettvinsfat och 20% på tvåvinsfat, med en blandning av fatstorlekar inklusive 228L, 300L och 320L"cigarrer". Vinet mognar på fin jästfällning med regelbundna bâtonnages under en period som varierar beroende på årgång, men som vanligtvis är 10 till 14 månader.
Smak
Alphonse Mellot Sancerre Edmond är en sann symfoni av sensationer. I doften är den majestätisk och kraftfull, med en rikedom av både fruktiga och blommiga toner. Aromer av honung, vanilj, citron och brioche sticker ut, kompletterade med en elegant touch av nytt trä. Vid luftning framträder nyanser av anis, mynta, lakrits och kryddor, vilket ger en härlig fräschör.
I gommen är vinet generöst och robust. Upptakten är bred och livlig, balanserad mellan en rik textur och en behaglig friskhet. Smaker av lakrits och anis, lime och vanilj, gråpeppar och muscat flätas samman till en komplex smakupplevelse. Eftersmaken är lång, kryddig och lite träig med en distinkt mineralkaraktär. Med tiden kommer vinet att ytterligare utveckla sina smöriga, rostade och vaniljiga toner, samtidigt som mineralprofilen blir mer framträdande.
Detta vin är en sann återspegling av den rikedom och elegans som Sauvignon Blanc kan uppnå i Sancerre-regionen, vilket gör det till ett exceptionellt val för speciella tillfällen och utvalda parningar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,877.10 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,877.10 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 240.96 SEK | 120.48 SEK (-120.48 SEK) |
| 7-12 | 291.50 SEK | 145.75 SEK (-145.75 SEK) |
| 13-18 | 345.57 SEK | 172.79 SEK (-172.79 SEK) |
| 19-24 | 523.06 SEK | 261.53 SEK (-261.53 SEK) |
| 25-30 | 625.32 SEK | 312.66 SEK (-312.66 SEK) |
| 31-36 | 667.64 SEK | 333.82 SEK (-333.82 SEK) |
| 37-42 | 905.07 SEK | 452.54 SEK (-452.54 SEK) |
| 43-48 | 959.14 SEK | 479.57 SEK (-479.57 SEK) |
| 49-54 | 1,001.46 SEK | 500.73 SEK (-500.73 SEK) |
| 55-60 | 1,087.26 SEK | 543.63 SEK (-543.63 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
