7 Fuentes El Lance 2019
189.27 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 04/04/2024
Robert Parker's Vinförespråkare
2018 års 7 Fuentes El Lance är en röd blandning som förändras med årgången. År 2018 är det en blandning av 60 Listán Negro, 25 Castellana Negra och resterande 15 Vijariego Negro, och den kommer från olika tomter från fem vingårdar - Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa och Diego. Vinet jäser i plastbunkar och betongkärl med 20 till 100 fulla klasar beroende på sorten, med inhemska jästsvampar och utan temperaturkontroll. Den mognade i en kombination av begagnade 500-liters ekfat och betongkar i nio månader. Detta följer 7 Fuentes-profilen med en mer örtig och pepprig twist, möjligen från stammarna och sorterna. Den är pepprig och blommig med toner av våt pimpsten. Den har den strama vulkaniska mineraliteten i gommen. Det finns mer komplexitet här än i 7 Fuentes. 8 000 flaskor producerade. Den buteljerades i september 2019.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning i öppna kar i betongtankar. Malolaktisk jäsning och lagring i 500 liters foudres i 10-12 månader.
Beskrivning
Detta är ett torrt vin med syrliga toner men som kan förföra din smak med den mjukhet som kännetecknar dem. Lance 2019 av Suertes del Marqués framställs genom bearbetning av Listan Negro-druvor, med den speciella egenskapen att alla druvor inte kommer från samma tomt och därför är smaken oftast mycket speciell.
Utarbetning
Som vi redan har nämnt kommer Listan Negro-druvorna som används för att göra detta vin från flera olika odlingar som skördas separat. På var och en av dessa tomter sker vinifieringen i öppna betongfat med strikt temperaturkontroll.
För att uppnå den alkoholjäsning som kännetecknar denna typ av vin integreras inhemska jästsvampar på ett naturligt sätt under en macerationsperiod som varierar mellan 7 och 30 dagar, beroende på tomten.
När den alkoholiska jäsningen är avslutad placeras vinet i franska ekfat där den malolaktiska jäsningen påbörjas spontant. Denna process kan pågå i 10-12 månader.
Slutligen blandas produkten och tappas på flaska utan filter.
Smaka på
Eftersom det är ett vin som tillverkas av Listan Negro från olika odlingar ärsmaken komplex med inslag av fruktskal, vilket gör det friskt och mineraliskt. Du kommer att njuta av dess tendens att smaka friskt och i slutet en kort touch av salthalt.
Ett fruktigt, ungt och mjukt vin som ger fräschhet i smaken.
Även om 7 Fuentes El Lance är ett komplext vinär fräschheten i smaken mycket kraftfull, vilket gör att det är ungt och mjukt. Detta gör den till en utmärkt partner till rött kött, mjuka ostar, vitt kött, svamp och rostade grönsaker.
Utan tvekan är 7 Fuentes El Lance mer än ett vin, det är en upplevelse av oöverträffad fräschör.
Vad är din erfarenhet av 7 Fuentes El Lance? Berätta vilka kombinationer du har provat den med!
Leverans till Sverige
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor | Pris | Över 5,812.93 SEK |
---|---|---|
1-6 | 238.33 SEK | 119.17 SEK (-119.17 SEK) |
7-12 | 288.32 SEK | 144.16 SEK (-144.16 SEK) |
13-18 | 341.80 SEK | 170.90 SEK (-170.90 SEK) |
19-24 | 517.35 SEK | 258.68 SEK (-258.68 SEK) |
25-30 | 618.50 SEK | 309.25 SEK (-309.25 SEK) |
31-36 | 660.35 SEK | 330.17 SEK (-330.17 SEK) |
37-42 | 895.19 SEK | 447.60 SEK (-447.60 SEK) |
43-48 | 948.67 SEK | 474.34 SEK (-474.34 SEK) |
49-54 | 990.52 SEK | 495.26 SEK (-495.26 SEK) |
55-60 | 1,075.39 SEK | 537.70 SEK (-537.70 SEK) |
VAT inkluderat |