7 Fuentes 2020
167.93 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Blandningen av 2020 års 7 Fuentes El Lance var något högre i Listán jämfört med 2019, eftersom den bestod av 85 Listán Negro, 10 Castellana Negra och 5 Vijariego Negro från samma fem vingårdar - Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa och Dieg - som jäst i plastbunkar och betongkärl med 20 till 100 fulla klasar, beroende på sorten, och som lagrats på begagnade 500-liters ekfat och 2 500-liters ekfoudres i 10 månader. Den har en medelstark kropp och mognad med något lägre alkoholhalt, 12,2 . Den känns mer komplett och nyanserad än den 2019 som jag provade bredvid, trots att den är mycket ung och nyligen buteljerad. Den är subtil och det finns fler lager här. Den här har alltid mer fylliga kluster än 7 Fuentes. Det producerades 8 000 flaskor. Den buteljerades i december 2021.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 2 månader på franska och amerikanska ekfat.
Beskrivning
7 Fuentes är det största vinet som produceras på Suertes del Marqués vingård. Det är ett vin som kännetecknas av sin komplexitet och som kommer från minst 35 odlingar med vinstockar som är mellan 10 och 180 år gamla.
Den framställs av två druvsorter, Listán negro som odlas i Cordón Trenzado och Tintilla från Bocanegra-området i Espaldera-systemet.
Vinframställning
Liksom alla viner från denna vingård börjar 7 Fuentes sin framställning med skörden som sker manuellt i lådor på 16 kg.
Vid vinframställningen avskiljs minst 90 % av frukten och jäses med inhemska jästsvampar. Processen sker i betongkar utan temperaturkontroll.
Vinet lagras i cirka 11 månader, där 60 % av frukten placeras i betong och resten i begagnade fat. Efter denna process blandas vinet och lagras sedan i 6 månader i ståltankar.
Smaka på
Eftersom det här vinet kommer från flera vingårdar som är mellan 10 och 200 år gamla och som dessutom ligger på höjder mellan 300 och 700 meter över havet, brukar det klassificeras som ett "ultravulkaniskt" vin, dvs. med en rökig nyans.
Den har enunik och sällsynt arom där den träiga smaken inte dominerar, utan där man kan smaka den tydliga syran från krispig, mogen frukt. Den är också silkeslen, och man kan smaka på ett särskilt fint kött.
Ett komplext och djupt vin som ger fräschhet i smaken.
Utan tvekan är detta ett vin med komplexitet som ger en nyans av fräschhet i smaken, som i sin tur blir harmonisk och elegant. Den är idealisk att kombinera med rött och vitt kött och efterrätter med frukt och choklad.
7 Fuentes är definitivt en inbjudan till att smaka friskhet och elegans.
Har du provat 7 Fuentes 2019 och vad var din erfarenhet?
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,900.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,900.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.92 SEK | 120.96 SEK (-120.96 SEK) |
| 7-12 | 292.66 SEK | 146.33 SEK (-146.33 SEK) |
| 13-18 | 346.95 SEK | 173.47 SEK (-173.47 SEK) |
| 19-24 | 525.14 SEK | 262.57 SEK (-262.57 SEK) |
| 25-30 | 627.81 SEK | 313.90 SEK (-313.90 SEK) |
| 31-36 | 670.29 SEK | 335.15 SEK (-335.15 SEK) |
| 37-42 | 908.67 SEK | 454.34 SEK (-454.34 SEK) |
| 43-48 | 962.96 SEK | 481.48 SEK (-481.48 SEK) |
| 49-54 | 1,005.44 SEK | 502.72 SEK (-502.72 SEK) |
| 55-60 | 1,091.59 SEK | 545.79 SEK (-545.79 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
