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13-18	36,21₣	18,11₣ (-18,11₣)
19-24	45,54₣	22,77₣ (-22,77₣)
25-30	51,03₣	25,52₣ (-25,52₣)
31-36	56,92₣	28,46₣ (-28,46₣)
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Strohmeier Roter Frizzante No 3 2021

Name: Strohmeier Roter Frizzante No 3 2021
Brand: Vignoble Strohmeier
Price: 21.31 CHF
Availability: InStock

21,31₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

20,26₣/ud (-5%)

Strohmeier
Österreichischer Weinland

Disponible dans 9 jours

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Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Zweigelt

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ajout de la levure et du sucre pour la 2ème fermentation en bouteille. Mis en bouteille sans collage.

Description

Le Strohmeier Roter Frizzante est une expression authentique de la région du Burgenland, connue pour son caractère distinctif et sa vinification méticuleuse. Issu du cépage Zweigelt, ce vin mousseux reflète la richesse et la diversité du terroir de la région.
Vignoble d'origine, Lesteinest situé sur une pente raide avec un sol argileux de type Opok, à proximité de la maison de Franz. Ce terroir particulier, associé à une taille minimale, contribue à l'unicité et à la qualité des raisins.

La vinification

Les raisins sont récoltés à la main et égrappés. Une partie d'entre eux fermente avec la vendange entière, tandis qu'une autre partie est foulée et macère avec ses peaux jusqu'au début de la fermentation. La fermentation spontanée a lieu dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en bois pendant 6 mois, suivie d'une fermentation malolactique spontanée. Pour la seconde fermentation en bouteille, des levures et du sucre biologique sont ajoutés. Il est important de noter que ce vin n'est ni collé, ni filtré, ni dégorgé et qu'aucun soufre n'est ajouté.

Goût

Le Strohmeier Roter Frizzante se présente comme un vin rouge sec et léger, avec un léger bouillonnement. Sa palette aromatique est riche et variée, avec beaucoup de fruits rouges et des nuances épicées. Il est impossible de résister à ses saveurs de cerise, de myrtille sauvage, d'épices à pain, de cannelle et de fraise. Malgré sa forte acidité et sa faible teneur en sucre, ce vin présente une bonne longueur en bouche. Les grosses bulles robustes, associées à son profil de saveurs, en font un vin pétillant naturel du Burgenland qu'il est difficile d'oublier.

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37-42	60,85₣	30,42₣ (-30,42₣)
43-48	62,81₣	31,40₣ (-31,40₣)
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