Pétalos del Bierzo 2021
15,49₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
22 for immediate shipment
Robert Parker's Wine Advocate
L'échantillon de barrique du Pétalos 2021 était plus faible en alcool que jamais (13,5 ), et le vin semblait un peu réducteur et avait besoin de temps dans le verre pour s'ouvrir. Ce n'est pas un mauvais signe dans mon livre, et le vin était plus léger, un peu plus étroit (un peu le style de l'année), avec de la finesse et de la fraîcheur (bien qu'il n'ait pas une acidité élevée, mais c'est l'équilibre qui le rend plus frais), élégant et juteux, avec des tanins très fins et crayeux. La récolte de 2021 a été bonne et, à l'exception de Las Lamas et de La Faraona, les volumes sont similaires, voire un peu plus à Pétalos, car les vignobles récoltés précocement ont livré des raisins très sains et il n'a pas été nécessaire de les éliminer ou de les trier, ce qui n'a pas été le cas dans les vignobles récoltés tardivement. Il y aura quelque 280 000 bouteilles, et les 2021 pourraient aussi avoir un élevage plus court.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 4 mois en fûts de chêne.
Description
Pétalos del Bierzo est un jeune vin rouge crianza élaboré par la cave Descendientes de J. Palacios à partir de raisins Mencía provenant du Bierzo, dans la province de Castilla y León, située au nord-ouest de l'Espagne.
Ce vin provient de vignes âgées de 40 à 90 ans, plantées en gobelet à une altitude de 450 et 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols escarpés, rocheux et ardoisés qui fournissent le meilleur du vignoble.
Les raisins proviennent de 5 municipalités, Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones et Villafranca del Bierzo.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et les vignobles sont travaillés de manière traditionnelle. La fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves en bois et des cuves ouvertes en acier inoxydable.
Après une macération de 30 jours, la fermentation malolactique a lieu pendant 2 mois dans des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable fermées. Le vin est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français.
Goûter
Le Pétalos del Bierzo est un vin dominé par des arômes fruités avec une touche d'épices. Il est intense, avec une saveur acide et une agréable sensation veloutée, très immédiate, ronde et juteuse.
Un vin rouge avec une sensation de douceur qui définit son nom.
Pétalos del Bierzo est le vin le plus célèbre de la cave Descendientes de J. Palacios. C'est un vin jovial dont les arômes transmettent toutes les nuances du Bierzo. Il est vraiment agréable et buvable.
Il s'agit d'un accompagnement parfait en entrée et avec des plats tels que le fromage Manchego, la viande rouge, la viande blanche et la cuisine méditerranéenne.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce vin exquis de la cave Descendientes de J. Palacios ? Laissez-nous votre commentaire !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
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