Pepe Mendoza Pureza 2022
14,40₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 19/04/2024
Robert Parker's Wine Advocate
Le Moscatel de Alejandría 2021 Pureza a été produit avec des raisins provenant de vignes plantées en 1943 dans la propriété d'Abargues qu'il a louée dans le village de LLiber, et il a fermenté avec les peaux pendant six jours pour éviter le caractère extrême des peaux. C'est un cépage délicat, avec des parfums de pétales de rose, de talc et une touche d'herbes et d'agrumes, frais et vertical, et il gagnera en volume (et peut-être des arômes de Riesling de type diesel) avec le temps en bouteille. Il se termine par une touche salée et umami et une pointe d'amertume. Il titre 12,5 d'alcool et a un pH de 3,2, ce qui parle de très bonne fraîcheur. 6 000 bouteilles produites. Elle a été mise en bouteille en mars 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération du vin avec ses peaux et ses rafles dans des jarres en terre cuite pendant 60 jours. Élevé pendant 5 mois sur les lies.
Description
Le Pepe Mendoza Pureza est un vin blanc provenant de la région d'Espagne et élaboré à partir de 100% de raisins Moscatel de Alejandría. Ce vin trouve ses racines dans les vignobles situés à Pla de Llíber, Alicante. Rappelant les anciens brisats blancs produits dans la région, le Pureza ressemble à ce que l'on appelle aujourd'hui les "vins decontact" ou vins d'orange. Ces vins sont connus pour leur caractère ample, frais et très minéral.
La vinification
Le vignoble où est cultivée cette variété se trouve à Pla de Llíber, Alicante, à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est argilo-ferreux avec des pierres calcaires et le climat est méditerranéen. Les raisins sont récoltés à la mi-septembre, en recherchant un équilibre parfait entre les sucres et l'acidité. La vinification est effectuée de manière traditionnelle, où le moût et les peaux macèrent pendant toute la durée de la fermentation dans des cuves avec des massages manuels très doux. Le vin est ensuite affiné dans de petites amphores pendant 6 mois. Avant d'être mis sur le marché, le vin reste au moins 5 mois en bouteille.
Dégustation
Le Pepe Mendoza Pureza offre de délicieuses notes de pétales de rose, d'orange et d'autres agrumes. En bouche, il est ample et frais, avec des arômes d'infusion de camomille et des notes minérales. Bien que son arôme puisse laisser penser qu'il s'agit d'un vin doux, sa dégustation révèle un corps surprenant, avec un long arrière-goût et une persistance en bouche, ce qui en fait un vin sec dans tous les sens du terme. Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C et il peut être consommé jusqu'en 2028 s'il est conservé dans des conditions optimales.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 391,37₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 391,37₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,63₣ | 11,81₣ (-11,81₣) |
| 7-12 | 29,26₣ | 14,63₣ (-14,63₣) |
| 13-18 | 36,10₣ | 18,05₣ (-18,05₣) |
| 19-24 | 45,40₣ | 22,70₣ (-22,70₣) |
| 25-30 | 50,88₣ | 25,44₣ (-25,44₣) |
| 31-36 | 56,75₣ | 28,37₣ (-28,37₣) |
| 37-42 | 60,66₣ | 30,33₣ (-30,33₣) |
| 43-48 | 62,62₣ | 31,31₣ (-31,31₣) |
| 49-54 | 68,49₣ | 34,25₣ (-34,25₣) |
| 55-60 | 74,36₣ | 37,18₣ (-37,18₣) |
| TVA non comprise | ||
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