Pepe Mendoza El Veneno 2020
21,96₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 05/04/2024
Robert Parker's Wine Advocate
La profondeur du nez du El Veneno 2020 parle déjà d'un bien meilleur millésime avec des vins très complets et pleins, floraux, expressifs et mûrs mais délicats, ce qu'ils recherchent toujours des vins délicats avec de la puissance, la proverbiale main de fer dans le gant de velours. Il est variétal, méditerranéen, frais, expressif, riche et complexe, avec des tanins abondants et crayeux qui enrobent la bouche et lui donnent une sensation sèche, terreuse et minérale. Il a plus de tout. Le meilleur millésime d'El Veneno à ce jour. 9 900 bouteilles ont été remplies en février 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et avec des rafles (30%) dans une cuve en chêne. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne neutre de 500 litres.
Description
Pepe Mendoza El Veneno est un joyau du Levant espagnol qui provient de la région d'Alicante. Ce vin est composé à 100 % de monastrell, un cépage cultivé dans un vignoble situé dans l'Alto Vinalopó, à 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble est âgé de 55 ans et repose sur des sols sablo-limoneux et calcaires.
Vinification
L'élaboration de ce vin implique une macération manuelle et douce avec des levures indigènes provenant du vignoble lui-même. La fermentation se déroule sur une période de 8 à 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français Allier neufs et d'un an. Après ce processus, le vin reste en bouteille pendant environ 8 mois avant d'être commercialisé.
Dégustation
Le goût du Pepe Mendoza El Veneno est une combinaison complexe et profonde qui reflète l'expression authentique du Monastrell méditerranéen. Au nez, il est fruité, floral et élégant, avec des notes prédominantes de lavande, de ciste, de sous-bois et de pins méditerranéens. En bouche, il est complexe, puissant et équilibré, offrant une expérience gustative qui allie la fraîcheur du fruit à des touches balsamiques. Outre les fruits rouges et noirs, il présente des touches balsamiques fraîches qui le rendent agréablement atypique. Il est corsé, mais juteux, avec une bonne acidité et des tanins délicats, surtout pour un Monastrell. C'est un vin large et profond, avec beaucoup de fruits et de fraîcheur en bouche.
Ce vin est idéal pour accompagner les charcuteries ibériques, les fromages de brebis et les grillades. Son potentiel de vieillissement est important, puisqu'il peut être consommé jusqu'en 2032 environ s'il est conservé dans de bonnes conditions. Le Pepe Mendoza El Veneno est sans aucun doute un exemple de la polyvalence et de la richesse du cépage monastrell dans la région d'Alicante.
Livraison en Suisse
Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
Bouteilles | Prix | À partir de 392,99₣* |
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1-6 | 23,73₣ | 11,86₣ (-11,86₣) |
7-12 | 29,38₣ | 14,69₣ (-14,69₣) |
13-18 | 36,25₣ | 18,13₣ (-18,13₣) |
19-24 | 45,59₣ | 22,79₣ (-22,79₣) |
25-30 | 51,09₣ | 25,54₣ (-25,54₣) |
31-36 | 56,98₣ | 28,49₣ (-28,49₣) |
37-42 | 60,91₣ | 30,46₣ (-30,46₣) |
43-48 | 62,88₣ | 31,44₣ (-31,44₣) |
49-54 | 68,77₣ | 34,39₣ (-34,39₣) |
55-60 | 74,67₣ | 37,33₣ (-37,33₣) |
TVA non comprise |
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