Niepoort LBV 2019
17,12₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
20.0%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Vieilli 4 ans dans des fûts de chêne de 550 litres.
Description
Le Niepoort Late Bottled Vintage (LBV) provient d'une année spécifique et représente une tradition viticole renommée. Il est vieilli pendant 4 à 6 ans dans de vieux fûts de chêne, contrairement au vin Vintage, qui est vieilli pendant 2 à 3 ans. Cette particularité lui permet d'occuper un espace intermédiaire entre le Ruby et le Vintage. Alors qu'un Ruby Port doit être consommé dans sa jeunesse, un excellent Vintage Port peut nécessiter 15 à 20 ans pour montrer toute sa splendeur. Cette nécessité a conduit à l'idée, dans les années 1960, de faire vieillir le vin pendant 4 à 6 ans dans de grands fûts avant de le mettre en bouteille. Le résultat est un vin dans le style d'un Porto Vintage, avec une couleur profonde et une concentration de fruits, mais avec un caractère plus mûr dû à son vieillissement prolongé dans le bois.
La vinification
Les cépages rouges utilisés pour sa production sont notamment le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinto Cão, le Tinta Francisca, le Tinta Amarela, le Sousão et le Tinta Roriz. Ces raisins proviennent de vignobles dont l'âge moyen varie entre 60 et plus de 100 ans, situés dans les régions de Vale do Pinhão et Ferrão.
Les raisins ont été foulés dans des "lagares" et ont ensuite vieilli dans de grands fûts de chêne dans les caves de Vila Nova de Gaia. Le vin a été mis en bouteille non filtré après seulement 4 ans afin de préserver sa fraîcheur et son fruité.
Dégustation
Le Niepoort LBV se distingue par son aspect rouge rubis brillant et un arôme très expressif de menthe, de violettes douces, ainsi que des notes vertes fermes, caractéristiques d'un millésime mûr. En bouche, on peut apprécier la menthe et les épices avec une excellente longueur. C'est un merveilleux exemple de LBV mature et non filtré, avec un caractère classique de vieillissement en bouteille. Il accompagne parfaitement les desserts au chocolat, en particulier ceux au chocolat amer, ou un steak poivré.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| TVA non comprise | ||
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