Esencia Rural Pampaneo Ancestral 2022
9,26₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
5 en transit. En plus, disponible sur 26/04/2024
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 4ºC et 6ºC
Vieillissement
Vieillissement pendant 7 mois en bouteille avant dégorgement. Commercialisé sans dégorgement.
Description
Le vin Pampaneo Ancestral de la cave Esencia Rural est un vin mousseux naturel élaboré à partir du cépage Airén, cultivé dans les vignobles chauds de la péninsule ibérique.
Les fruits proviennent de très vieilles vignes plantées dans des sols sablonneux et calcaires, avec l'application de techniques et de méthodes artisanales qui garantissent l'expression spontanée du fruit.
Ces vignobles n'utilisent pas de systèmes d'irrigation, de procédés mécanisés ou de traitements chimiques susceptibles d'altérer la saveur des raisins. La philosophie de cette cave est axée sur l'utilisation d'éléments organiques, de techniques artisanales et de méthodes respectueuses de l'environnement.
Élaboration
Le vin Pampaneo Ancestral de la cave Esencia Rural est élaboré à partir de la récolte des raisins Airén, qui sont traités selon des techniques ancestrales garantissant une intervention minimale.
Les fruits sont ensuite complètement égrappés et macérés jusqu'à ce qu'ils atteignent la densité idéale pour le décuvage. Dans ce vin, les raisins ne sont pas soumis à un processus de pressurage, mais seul le jus de goutte est extrait.
Après l'extraction du liquide, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes, sans dégorgement, et le vin est ensuite élevé pendant 6 mois sur ses lies fines et mis en bouteille.
Dégustation
Le Pampaneo Ancestral est un vin mousseux à la texture de fines bulles, aux arômes de fruits frais et aux tonalités herbacées. Il présente une acidité volatile quilui confère fraîcheur et légèreté à la dégustation.
Un vin frais et croquant
La fraîcheur de ce vin s'associe parfaitement à la texture des bulles, ce qui en fait un vin léger et subtil. Il est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons blancs et les apéritifs.
Vous avez déjà goûté le vin à bulles de la Bodega Esencia Rural ? Dites-nous avec quoi vous avez décidé de l'associer !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 392,55₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 392,55₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,70₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,34₣ | 14,67₣ (-14,67₣) |
| 13-18 | 36,21₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,54₣ | 22,77₣ (-22,77₣) |
| 25-30 | 51,03₣ | 25,52₣ (-25,52₣) |
| 31-36 | 56,92₣ | 28,46₣ (-28,46₣) |
| 37-42 | 60,85₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 43-48 | 62,81₣ | 31,40₣ (-31,40₣) |
| 49-54 | 68,70₣ | 34,35₣ (-34,35₣) |
| 55-60 | 74,58₣ | 37,29₣ (-37,29₣) |
| TVA non comprise | ||
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