Esencia Rural Airén Pampaneo Natural 2022
8,20₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Disponible dans 3 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération pelliculaire à froid pendant 2 mois dans des cuves en acier inoxydable avant la fermentation alcoolique spontanée. Vieillissement dans des pots en terre cuite.
Description
Le vin naturel Pampaneo Airén de la cave rurale Esencia est un spécimen de couleur orange qui dénote non seulement l'équilibre de son goût, mais aussi la subtilité qui le différencie des autres vins de ce type.
Il est élaboré à partir de la transformation de 100 % de raisins de la variété Airén, ce qui explique qu'il soit classé comme vin mono-cépage. Les fruits proviennent de vignes préphylloxériques cultivées sur des sols sablonneux et calcaires.
Élaboration du vin
Le Pampaneo Airen Natural est un vin orange qui suit la philosophie de la cave Esencia Rural, garantissant que tous les processus auxquels sont soumis les fruits sont 100 % naturels et assurent une intervention minimale sur les fruits, ce qui permet d'obtenir des exemples uniques.
Le processus de vinification commence par la culture des fruits, puis par la phase de récolte, en utilisant des techniques artisanales pour s'assurer que les raisins sont récoltés à leur maturité optimale.
Les raisins sont ensuite complètement égrappés et macèrent pendant deux mois dans des cuves en acier inoxydable. Ils subissent ensuite une fermentation alcoolique avec des levures indigènes , suivie d'une fermentation malolactique spontanée.
Enfin, les fruits sont délicatement pressés et le moût obtenu est élevé dans des jarres en terre cuite. Il est ensuite mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.
Dégustation
Le Pampaneo Airen Natural wine of Esencia Rural est un vin aux arômes particuliers de fruits blancs, qui se caractérise par une bouche équilibrée, sèche et ronde, d'une longueur moyenne en bouche.
Un vin orange très subtil
La tonalité orange de ce vin est si imposante que l'on pourrait penser qu'il s'agit d'un vin complexe, mais sa saveur et sa permanence sont très subtiles, qualifiées de fines et douces. Il s'agit d'une excellente alternative à partager avec des plats de fruits de mer, de volaille et de poisson blanc.
Faites-nous part de votre expérience en matière de dégustation et d'accord avec ce type de vins !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 392,25₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 392,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,68₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,32₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,09₣ (-18,09₣) |
| 19-24 | 45,50₣ | 22,75₣ (-22,75₣) |
| 25-30 | 50,99₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,88₣ | 28,44₣ (-28,44₣) |
| 37-42 | 60,80₣ | 30,40₣ (-30,40₣) |
| 43-48 | 62,76₣ | 31,38₣ (-31,38₣) |
| 49-54 | 68,64₣ | 34,32₣ (-34,32₣) |
| 55-60 | 74,53₣ | 37,26₣ (-37,26₣) |
| TVA non comprise | ||
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