Emrich - Schönleber Mineral Riesling Trocken 2023
18,16₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fruits de mer, Riz avec poisson, Riz avec viande, Poissons bleus
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Description
Le Emrich-Schönleber Mineral Riesling est un vin qui, comme son nom l'indique, se distingue par son caractère minéral. Produit dans la région viticole VDP Nahe, plus précisément dans la ville de Monzingen, ce vin est élaboré à partir de raisins Riesling récoltés dans deux vignobles différents : Frühlingsplätzchen et Halenberg. C'est précisément du vignoble Halenberg, caractérisé par sa touche minérale marquée d'ardoise et de quartzite, que ce vin particulier tire son nom.
La vinification
Le sol sur lequel pousse ce Riesling est marqué par la présence de blauem Schiefer(ardoise bleue) et de quartzite(quartzite), caractéristiques du Halenberg. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin des notes herbacées et minérales marquées, accompagnées d'un fruité délicat. Il en résulte un vin de caractère, intrigant et en même temps léger et agile.
Après avoir été sélectionnés et vendangés à la main, les raisins sont fermentés à température contrôlée. La vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver les caractéristiques naturelles des raisins.
Le goût
La robe du Riesling minéral Emrich-Schönleber est d'un jaune clair brillant. Au nez, il révèle des notes de groseille blanche, d'orange et de pamplemousse, complétées par des nuances fruitées et balsamiques. En bouche, il est merveilleusement sec, sans être dur ou tranchant, mais rond et doux. Son acidité vive lui confère une fraîcheur et une vivacité remarquables en bouche. Avec le temps, ce vin se montre sous son meilleur jour, révélant une intensité moyenne et laissant une impression de franchise et d'honnêteté. C'est un vin qui, en raison de son acidité marquée, pourrait bénéficier d'un vieillissement supplémentaire.
Il est idéal pour accompagner une truite rôtie à la poire de gingembre, une omelette au saumon et au fenouil ou des patates douces au four avec de la feta. Servir de préférence à une température comprise entre 11°C et 13°C.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| TVA non comprise | ||
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