Delesvaux Côteaux du Layon Passerillé 2020
17,70₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures autochtones.
Description
Les vins produits par le Domaine Delesvaux se caractérisent par leur caractère naturel, dans la plupart des cas doux et acides. Comme les autres vins du domaine, le vin blanc Delesvaux Côteaux du Layon Passerillé est produit en biodynamie.
Philippe Delesvaux et sa femme Catherine font un travail très dévoué et rigoureux pour offrir des vins élaborés à partir de la meilleure sélection de raisins, selon un processus respectueux de la nature. Grâce à leurs années d'expérience et à leur passion, ils ont réussi à faire reconnaître leurs vins comme les meilleurs de la région.
La vinification
Le vin Delesvaux Côteaux du Layon Passerillé est élaboré à partir de raisins passerillés du cépage Chenin Blanc, cultivés sur des schistes et des grès carbonifères.
Le processus de vinification est très similaire dans tous les vins. Un pressurage lent est effectué, suivi d'un débourbage de 4 heures. La fermentation alcoolique est ensuite réalisée avec des levures indigènes.
Ce vin intéressant est élevé pendant 7 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable et ne contient qu'environ 75 grammes de sucre résiduel. En effet, le passerillage consiste à laisser les raisins sécher naturellement à l'air.
Ce vin est mis en bouteille sans filtration ni collage et contient très peu de sulfites volcaniques.
Dégustation
Ce vin délicieux a des arômes de fruits exotiques et de fruits blancs. C'est un vin doux comme la plupart des vins produits par le Domaine Delesvaux, mais il est aussi très frais. En outre, le vin Delesvaux Côteaux du Layon Passerillé possède une acidité élevée.
Un vin à apprécier
Ce vin français, produit sur la côte du Layon, blanc, aromatique et doux, se caractérise par le fait qu'il est le meilleur vin pour accompagner certains desserts avec lesquels il contraste, c'est-à-dire qui ne sont pas très sucrés. Vous pouvez également déguster ce vin avec du foie gras.
Osez l'essayer et appréciez sa beauté, puis faites-nous part de vos impressions.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 392,55₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,70₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,34₣ | 14,67₣ (-14,67₣) |
| 13-18 | 36,21₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,54₣ | 22,77₣ (-22,77₣) |
| 25-30 | 51,03₣ | 25,52₣ (-25,52₣) |
| 31-36 | 56,92₣ | 28,46₣ (-28,46₣) |
| 37-42 | 60,85₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 43-48 | 62,81₣ | 31,40₣ (-31,40₣) |
| 49-54 | 68,70₣ | 34,35₣ (-34,35₣) |
| 55-60 | 74,58₣ | 37,29₣ (-37,29₣) |
| TVA non comprise | ||
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