Danjou Banessy Roboul 2022
18,30₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français.
Description
Le Danjou Banessy Roboul est un vin rouge élaboré à partir des cépages monastrell et grenache. Il se distingue visuellement par sa couleur rouge cerise brillante, qui dénote l'élégance qui le caractérise.
Il a été élaboré selon des techniques biodynamiques dans la culture et la cave, qui garantissent le caractère naturel de chaque phase, en essayant de n'intégrer aucun élément chimique susceptible d'altérer le goût ou l'arôme des raisins.
C'est un vin rouge léger et doux qui démontre, par son goût et sa texture, qu'il s'agit d'un exemple qui suit la philosophie de la cave Danjou Banessy, qui garantit que l'expression du fruit se fait à 100 % dans un environnement naturel.
Vinification
L'élaboration du vin Danjou Banessy Roboul commence par l'ensemencement des cépages Monastrell et Grenache, sur des parcelles au sol argilo-calcaire, situées à Espira de l'Agly.
Les techniques biodynamiques utilisées permettent non seulement de préserver l'environnement, mais aussi d'établir une rétroaction entre tous les composants présents.
Les raisins sont récoltés à la main et subissent ensuite une fermentation spontanée séparée, car chaque variété de raisin a des temps de maturation différents.
Ensuite, les deux types de fruits sont pressés et vinifiés pendant 12 mois dans des fûts de chêne anciens de 400, 500 et 600 litres.
Dégustation
Le vin Danjou Banessy Roboul dénote dans son arôme la présence de notes florales et de végétation méditerranéenne. En bouche, il s'agit d'un vin corsé, élégant et aux tanins souples.
Un vin subtil et frais
Le Danjou Banessy Roboul se définit comme un vin rouge très particulier en raison de son goût subtil et frais. Il accompagne parfaitement les pâtes et les plats à base de veau.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,80₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,47₣ | 14,73₣ (-14,73₣) |
| 13-18 | 36,37₣ | 18,18₣ (-18,18₣) |
| 19-24 | 45,73₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,25₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,17₣ | 28,58₣ (-28,58₣) |
| 37-42 | 61,11₣ | 30,55₣ (-30,55₣) |
| 43-48 | 63,08₣ | 31,54₣ (-31,54₣) |
| 49-54 | 68,99₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,91₣ | 37,45₣ (-37,45₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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24,22₣/ud (-5%)
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