Bera Vittorio Arcese 2021
14,15₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et fermentation malolactique spontanée. Élevé pendant 9 mois sur lies dans des cuves en béton.
Description
Le Bera Vittorio Arcese, originaire de la région du Piémont en Italie, est un vin blanc issu de l'assemblage de plusieurs cépages : Arneis, Cortese, Sauvignon Blanc, Favorita et Vermentino. Ces cépages, plantés et fermentés en commun, donnent vie à un assemblage qui allie tradition et modernité. Le nom Arcese provient d'une combinaison ludique de l'Arneis et du Cortese, qui sont historiquement à la base de cet assemblage blanc.
Vinification
Les raisins sont égrappés et délicatement pressés, puis fermentés spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment, sans ajout de soufre. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique et vieillit sur ses lies pendant un an dans les mêmes cuves en ciment. Il est mis en bouteille sans être filtré et avec un peu de sucre résiduel, ce qui permet une petite refermentation qui ajoute une touche de carbonatation à l'ouverture de la bouteille, un effet intentionnel. L'ajout ou non de SO2 dépend du millésime, et s'il est appliqué, seul un gramme par hectolitre est ajouté lors de la mise en bouteille.
Arômes
Le Bera Vittorio Arcese présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres, signe d'un vin frais prêt à être dégusté dans sa jeunesse. Au nez, il présente des notes florales et de fruits blancs. En bouche, il est léger et équilibré, sans jamais être fatigué, ce qui est une caractéristique distinctive des vins Bera Vittorio. Avec une touche aromatique en fin de bouche, il est idéal pour accompagner les fruits de mer et les anchois. Pour les végétariens, les légumes sont également un excellent choix.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 394,24₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 394,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,80₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,47₣ | 14,73₣ (-14,73₣) |
| 13-18 | 36,37₣ | 18,18₣ (-18,18₣) |
| 19-24 | 45,73₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,25₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,17₣ | 28,58₣ (-28,58₣) |
| 37-42 | 61,11₣ | 30,55₣ (-30,55₣) |
| 43-48 | 63,08₣ | 31,54₣ (-31,54₣) |
| 49-54 | 68,99₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,91₣ | 37,45₣ (-37,45₣) |
| TVA non comprise | ||
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