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13-18	36,19₣	18,09₣ (-18,09₣)
19-24	45,50₣	22,75₣ (-22,75₣)
25-30	50,99₣	25,50₣ (-25,50₣)
31-36	56,88₣	28,44₣ (-28,44₣)
37-42	60,80₣	30,40₣ (-30,40₣)
43-48	62,76₣	31,38₣ (-31,38₣)
49-54	68,64₣	34,32₣ (-34,32₣)
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Barco del Corneta La Sillería 2021

Name: Barco del Corneta La Sillería 2021
Brand: Vignoble Barco del Corneta
Price: 31.03 CHF
Availability: InStock

31,03₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

29,50₣/ud (-5%)

Barco del Corneta
Vino de España

Disponible dans 3 jours

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Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Verdejo

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.

Description

Barco del Corneta La Sillería est un vin blanc vieilli élaboré exclusivement à partir de raisins Verdejo par la cave Barco del Corneta à La Seca, VT Castilla y León.
Ces raisins proviennent des parcelles La Sillería, Silvina et El Padrino, des vignes âgées de 150 ans qui poussent sur des sols sablonneux et limoneux, situées à Valladolid à une altitude de 770 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les raisins ont été cultivés avec des techniques écologiques, en respectant l'environnement et la diversité des vignobles.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et transportés au chai dans des caisses de 15 kg. Au chai, après une macération de 12-18 heures, les raisins entiers sont pressés et fermentés dans des fûts de chêne de 300 et 500 litres avec des levures locales. Le vin est élevé pendant 12 mois sur ses lies fines dans des barriques de 500 litres. Avant la mise en bouteille, le vin est laissé à reposer pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable.

Goûter

Le Barco del Corneta La Sillería est un vin aux arômes d'agrumes, aux arômes floraux et aux notes herbacées. En bouche, il est rond, huileux, profond, très long et avec une agréable finale amère typique du cépage.

Un vin pur et complexe

Barco del Corneta La Sillería fait partie du projet de récupération que Beatriz Herranz mène à bien avec d'autres vignerons locaux, en utilisant des variétés indigènes de la région.
Un admirable projet de viticulture biologique qui maintient également en vie des vignobles pratiquement oubliés à Alcazarén, Valladolid.
Dans le domaine gastronomique, il est parfait en apéritif et idéal pour accompagner les viandes blanches, les fromages à pâte molle et le gibier.
Un vin blanc unique, élaboré par la cave Bodega Barco del Corneta en respectant le caractère du cépage, essayez-le, vous allez l'adorer !

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Bouteilles	Prix	À partir de 392,25₣*
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13-18	36,19₣	18,09₣ (-18,09₣)
19-24	45,50₣	22,75₣ (-22,75₣)
25-30	50,99₣	25,50₣ (-25,50₣)
31-36	56,88₣	28,44₣ (-28,44₣)
37-42	60,80₣	30,40₣ (-30,40₣)
43-48	62,76₣	31,38₣ (-31,38₣)
49-54	68,64₣	34,32₣ (-34,32₣)
55-60	74,53₣	37,26₣ (-37,26₣)
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