Altaroses 2021
14,77₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne et des cuves en béton.
Description
Altaroses est un vin rouge de la cave Celler Joan d'Anguer, actuellement dirigée par les frères Joan et Josep Anguera, qui ont travaillé dur à l'élaboration de différents exemples, en associant la tradition aux technologies les plus modernes.
Bien que la cave utilise différentes variétés de raisins, comme la syrah, le grenache, le cabernet sauvignon et le carignan, le vin Altaroses est élaboré à partir de raisins de grenache à 100 %, avec une utilisation minimale de produits chimiques qui altèrent la saveur naturelle du fruit.
Élaboration du vin
Pour l'élaboration du vin Altaroses, les raisins sont cueillis à la main afin que les fruits arrivent à la cave dans un état de maturité optimal. Ils sont ensuite foulés sans être égrappés pour extraire le moût, qui subit une fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable.
Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en ciment, puis divisé dans un rapport de 80:20, et la plus grande quantité est vieillie pendant 12 mois. Les 20 % restants sont vieillis dans des fûts de chêne usagés pendant la même durée. À la fin du processus, les deux vins sont mélangés et mis en bouteille sans être filtrés.
Goût
Le vin Altaroses se caractérise par un vin rouge très fin aux arômes clairs associés à des épices et à de fines notes lactiques. Ses tanins sont intenses et il possède une acidité délicate qui, associée à ses notes amères, en fait un vin surprenant et original.
Un vin frais et onctueux
Altaroses est un vin rouge biologique qui présente un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité, ce qui en fait un vin élégant et raffiné. C'est un vin idéal pour accompagner les plats fumés, les légumes, les viandes rouges, le gibier, les viandes blanches et les saucisses.
Avez-vous goûté à l'expérience de la dégustation de ce vin ? Racontez-nous votre expérience de dégustation et d'accord avec ce vin.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 392,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,68₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,32₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,09₣ (-18,09₣) |
| 19-24 | 45,50₣ | 22,75₣ (-22,75₣) |
| 25-30 | 50,99₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,88₣ | 28,44₣ (-28,44₣) |
| 37-42 | 60,80₣ | 30,40₣ (-30,40₣) |
| 43-48 | 62,76₣ | 31,38₣ (-31,38₣) |
| 49-54 | 68,64₣ | 34,32₣ (-34,32₣) |
| 55-60 | 74,53₣ | 37,26₣ (-37,26₣) |
| TVA non comprise | ||
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