Allende Blanco 2019
19,98₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
J'ai goûté l'Allende Blanco 2017 à côté du 2016, il était donc intéressant de comparer le 2016 sain et tardif avec le 2017 problématique (gel et faibles rendements) et précoce. De Gregorio a commencé à vendanger le 19 septembre, soit plus de 20 jours plus tôt qu'en 2016. Les vins ont été produits de la même manière et toujours un assemblage de Viura avec quelques 5 Malvasía Riojana, fermentés et élevés en barriques françaises neuves mais cette fois avec un élevage légèrement plus court de 14 mois. Celui-ci montre des arômes plus développés que le 2016 avec des notes de type diesel et une touche épicée et fumée. Le fruit a une touche mûre sans être trop mûr, et il y a une agréable note amère en finale. Les rendements étaient plus faibles, il y a donc 24 000 bouteilles de ce vin. Il a été mis en bouteille en avril 2019.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Description
Allende Blanco est un vin blanc de la D.O.Ca. Rioja produit à la Finca Allende, qui est située à Briones dans La Rioja Alta. Ce vin a été élaboré principalement avec du Viura et une petite quantité de Malvasía provenant de vignobles d'un âge moyen de 55 ans, appartenant à la cave.
Avec ce vin, le gérant Miguel Ángel de Gregorio a démontré qu'il est capable de faire d'excellents vins blancs dans son domaine de Briones, sans doute l'un des meilleurs vignerons d'Espagne !
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés dans le chai. La fermentation est effectuée à une température contrôlée de 20 °C pendant 28 jours avec des levures indigènes. Le vieillissement dure 14 mois en barriques bordelaises de chêne français, les sept premiers mois sur lies, avec batonnage deux fois par semaine et soutirage ultérieur, et sept mois supplémentaires de vieillissement sans lies.
Goûter
Allende Blanco se distingue par son grand volume et son intensité aromatique fruitée, de légères notes grillées et une bouche légère et persistante.
Un vin blanc aux surprises agréables
Allende Blanco est un vin blanc comme il en existe peu, avec le caractère des grands vins classiques de Rioja et un grand potentiel de vieillissement en bouteille.
Dans le domaine gastronomique, il est l'accompagnement idéal de plats tels que la morue, les fruits de mer crus, le jambon ibérique, les fruits de mer cuits, les huîtres, les fruits de mer grillés ou les plats de riz.
Osez-vous essayer ce vin blanc ? Vous ne serez pas déçu !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 392,55₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,70₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,34₣ | 14,67₣ (-14,67₣) |
| 13-18 | 36,21₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,54₣ | 22,77₣ (-22,77₣) |
| 25-30 | 51,03₣ | 25,52₣ (-25,52₣) |
| 31-36 | 56,92₣ | 28,46₣ (-28,46₣) |
| 37-42 | 60,85₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 43-48 | 62,81₣ | 31,40₣ (-31,40₣) |
| 49-54 | 68,70₣ | 34,35₣ (-34,35₣) |
| 55-60 | 74,58₣ | 37,29₣ (-37,29₣) |
| TVA non comprise | ||
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