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13-18	36,19₣	18,10₣ (-18,10₣)
19-24	45,51₣	22,76₣ (-22,76₣)
25-30	51,01₣	25,50₣ (-25,50₣)
31-36	56,89₣	28,45₣ (-28,45₣)
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Alfredo Maestro A dos Tiempos 2022

Name: Alfredo Maestro A dos Tiempos 2022
Brand: Vignoble Alfredo Maestro
Price: 12.82 CHF
Availability: InStock

12,82₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Alfredo Maestro
Vino de España

Disponible dans 4 jours

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Caractéristiques

Alcool

14.0%

Raisin

Garnacha, Tempranillo

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 6 mois dans des fûts de chêne français usagés.

Description

Alfredo Maestro A dos Tiempos est un vin rouge unique élaboré à partir de raisins Garnacha et Tempranillo par la cave Alfredo Maestro à Peñafiel, Valladolid, sous l'appellation Castilla y León.

Vinification

Deux récoltes sont effectuées à deux moments différents, à trois semaines d'intervalle maximum, à la main. Les raisins sont égrappés et foulés immédiatement après la récolte. La macération est ensuite effectuée pendant une période pouvant aller jusqu'à 25 jours. La fermentation alcoolique est réalisée dans une cuve en acier inoxydable de 1000 litres avec des remontages quotidiens avec les levures indigènes du vignoble sans corrections ni ajouts.
La fermentation malolactique est également effectuée dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20-30 jours. Le vin est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français de deuxième année.
Avant la mise en bouteille, les deux vins obtenus à partir des deux récoltes sont assemblés dans le but d'obtenir la fraîcheur et la maturité du fruit et des tanins.

Goûter

Alfredo Maestro A dos Tiempos est un vin rouge au nez complexe, aux touches épicées et aux notes balsamiques. En bouche, il est puissant, savoureux, grillé, avec des tanins fixes, une bonne acidité, léger et agréable.

Un vin rouge puissant et structuré.

Alfredo Maestro A dos Tiempos est un nom qui fait référence à la récolte effectuée en deux étapes : la première, précoce, quelques jours après la véraison, et la seconde, bien avancée en septembre, avec une élaboration peu interventionniste.
Dans le domaine gastronomique, c 'est un vin rouge parfait pour les déjeuners d'affaires et il peut parfaitement accompagner les plats de viande rouge.
Vous êtes sur le point de déguster l'un des vins qui présente une fraîcheur rarement vue dans les vins rouges de cette région du monde. Êtes-vous prêt ?

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19-24	45,51₣	22,76₣ (-22,76₣)
25-30	51,01₣	25,50₣ (-25,50₣)
31-36	56,89₣	28,45₣ (-28,45₣)
37-42	60,81₣	30,41₣ (-30,41₣)
43-48	62,78₣	31,39₣ (-31,39₣)
49-54	68,66₣	34,33₣ (-34,33₣)
55-60	74,55₣	37,27₣ (-37,27₣)
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