Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok 2021
27,97€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Weingut Werlitsch
Österreichischer Weinland
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 25/04/2024
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et élevage pendant 18 mois dans de vieilles cuves en chêne de 3 000 litres. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok est un vin blanc originaire d'Autriche, plus précisément de la région du Südsteiermark. Ce vin est produit par la Weingut Werlitsch, une cave dont la tradition remonte au XVIIe siècle. La génération actuelle, dirigée par Ewald Tscheppe, a réinventé ce vin et l'a porté au sommet de la hiérarchie mondiale.
La vinification
Issu de raisins de sauvignon blanc provenant de sols riches en argile calcaire, ce vin se caractérise par une courte macération des peaux pendant quelques jours avant le pressurage. Le moût fermente ensuite spontanément dans des cuves de chêne ouvertes de 3 000 litres. L'élevage de 18 mois a lieu dans des fûts de chêne de 300 litres et dans les mêmes cuves de fermentation.
Le terme "Opok" fait référence au Kalkmergel, un type de sol de la région du Südsteiermark, connu pour produire des vins d'une grande élégance et d'une grande finesse.
Le goût
Le Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok est un vin complexe et précis. Il se distingue par sa minéralité fumée et ses notes herbacées nuancées. En bouche, on perçoit des arômes de citron, d'herbe, de lemon curd et un soupçon de levure. Sa texture crémeuse mais vibrante s'associe à une sensation soyeuse en bouche. La salinité et les saveurs de pierre à fusil invitent à poursuivre la dégustation.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Werlitsch Ex Vero II 2020
36,52€
34,72€/ud (-5%)
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Werlitsch Ex Vero II S 2017
39,57€
37,61€/ud (-5%)
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Autres millésimes: 2020
