Vinya La Calma 2021
50,31€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation et vieillissement de 4 mois en fûts de chêne français.
Description
Vinya La Calma est un vin blanc qui provient des sols calcaires blancs, riches en fossiles marins du massif du Garraf. Ce vin est une pure représentation du cépage chenin blanc.
Carlos Esteva a été le pionnier de l'introduction du chenin blanc dans le Penedès, et Can Ràfols dels Caus est l'une des rares caves espagnoles à cultiver ce cépage d'origine française de la Loire.
LaCalma témoigne de cette audace et de cette tradition, étant acclamé par beaucoup comme l'un des meilleurs blancs. Sa situation dans le massif côtier du Garraf permet aux vignes de chenin de bénéficier de la chaleur du soleil pendant la journée et de la brise marine qui lui confère sa salinité caractéristique. Il s'agit sans aucun doute d'un vin à déguster calmement, très calmement, à l'image de sa personnalité unique et du grand travail de la cave.
La vinification
La vinification commence par un pressurage doux sans débourbage (vendange entière avec rafles). 80 % du vin subit une fermentation spontanée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, tandis que les 20 % restants sont fermentés dans des fûts de chêne français, neufs et de deuxième année. Après ce processus, le vin est élevé sur les lies pendant 6 mois. Mais le vieillissement ne s'arrête pas là, puisqu'il passe ensuite 24 mois en bouteille, perfectionnant ainsi sa saveur et son caractère.
Goût
Vinya La Calma est un vin jaune doré aux reflets verts. Au nez, il est intensément aromatique, révélant des notes de pêche, de fruit de la passion, de fumée et des nuances minérales. En bouche, il est frais et onctueux, mettant en évidence des saveurs de fruits blancs charnus, avec une touche saline et une texture crémeuse qui reste longtemps en bouche.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
