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Táganan Tinto 2022

32,00€ (TVA comprise 75 cl.) / France

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Vino de España

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Points Parker: 94+
Points Peñin:  

32,00€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Robert Parker's Wine Advocate

Le Táganan Tinto 2022, qui vient d'être mis en bouteille, est juteux et primaire, mais avec un très bon équilibre et sans excès. Il est moins réducteur, sapide et équilibré. Pour ce vin, les macérations ont été un peu plus courtes et les grappes ont été un peu plus nombreuses. C'est un très bon millésime pour cette mise en bouteille. 4 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.

Caractéristiques

Description

Le Táganan Tinto est un vin du village de Taganana, qui est élaboré avec des raisins provenant de différents vignobles et d'altitudes allant de 75 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce vin provient de vignes âgées de 50 à 150 ans, sur de vieux sols basaltiques.
Les raisins utilisés sont les dénommés Listan Negro et Negramoll en plus grande proportion, bien qu'ils comprennent également les dénommés Mulata, Listan Gacho et Malvasia Rosada.

Élaboration

Le Táganan rouge est un vin frais, avec seulement 12 % d'alcool. Le jus de raisin est fermenté avec 30 à 70 de rafles, toujours avec ses propres levures et élevé sur lies fines, en fûts de chêne neutre de 228 litres, pendant un an. Ce vin est très exclusif, et cela est dû au sol particulier où le fruit est cultivé.

Goûter

Ce vin exclusif a une couleur rubis avec un bord violet, propre et brillant. En outre, il présente un arôme de fruits frais avec des nuances d'acidité. Il a également un léger arôme d'épices, de clous de girofle et de poivre, et une touche fumée avec un fond volcanique et minéral, sans laisser de côté la nuance saline. Il possède des tanins mûrs, une texture soyeuse et offre à ceux qui l'apprécient, une finale qui rappelle des notes d'agrumes.

Un vin qui allie délicatesse et équilibre.

Le vin rouge Táganan allie l'onctuosité de ses ingrédients à une maturation parfaite, ce qui en fait un vin idéal à déguster en famille lors d'un bon repas comprenant des cannellonis cuisinés aux champignons. Il se marie également parfaitement avec la cuisine orientale, le gibier et les ragoûts.
Le vin rouge Táganan était et est toujours l'une des meilleures options lorsqu'il s'agit de profiter d'un bon vin en raison de son élégance, de son goût et des possibilités qu'il nous offre pour une bonne dégustation.
Si vous ne l'avez pas encore essayé, je vous invite à vivre cette merveilleuse expérience. Si vous l'avez déjà essayé, dites-nous avec quoi vous l'associez habituellement.

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  • 19/10/23 Táganan Tinto 2021
  • 09/02/23 Táganan Tinto 2019