Gourmet Hunters
votre panier est vide !

TOTAL (IVA inc.)

0,00€

50% de Remise de livraison dès 295,00€

Thymiopoulos Xinomavro Nature 2021

15,42€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Apostolos Thymiopoulos
Naoussa

15,42€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune Crianza

Mariages

Fromages affinés, Gibier

Style

Fruités et juteux

Événements

Dîner avec des amis

Vignoble

Apostolos Thymiopoulos

Format

75 cl.

Pays

Grecia

Region

Macedonia

Appellation

Naoussa

Alcool

13.0%

Raisin

Xinomavro

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Récolte ; 50% égrappée. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et macération pendant 30 jours. Vieillissement pendant 6 mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres.

Description

Le vin Thymiopoulos Xinomavro Nature est un joyau issu des vignobles renommés de Thymiopoulos. Ce vin rouge sec appartient à la catégorie P.D.O. NAOUSSA et est une représentation authentique du cépage Xinomavro, puisqu'il est composé à 100 % de ce cépage.
Le vignoble de Xinomavro, où sont cultivés ces raisins, a 54 ans et est situé sur une colline à la périphérie du village de Trilofos. À une altitude de 200 mètres, le sol calcaire et le microclimat chaud, modéré par les vents méditerranéens et l'air frais qui descend de la montagne Vermio, créent un environnement propice à la culture de ce cépage. Malgré la faible altitude, cette région se caractérise par de fortes variations diurnes et des températures relativement basses.

Élaboration des vins

50 % des raisins sont égrappés et fermentés avec des levures indigènes, avec une macération de 30 jours. Le vin est élevé pendant 6 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres déjà utilisés. Aucun sulfite n'est ajouté au cours du processus de vinification.

Dégustation

Le Thymiopoulos Xinomavro Nature est un vin qui surprend et captive dès la première gorgée. Bien qu'il s'agisse d'un vin naturel et qu'il puisse, dans une certaine mesure, masquer le caractère du cépage, il ne manque pas de montrer ces notes épicées, terreuses et herbacées qui sont si caractéristiques du Xinomavro. En outre, il présente des arômes frais et fruités qui font craquer les amateurs de vin naturel. La touche finale est donnée par cette saveur de baies croquantes qui le rend tout simplement enchanteur. Il s'agit sans aucun doute d'une expérience sensorielle qui vous invite à découvrir et à apprécier l'essence du Xinomavro dans toute sa splendeur.

50% réduction à partir de 295,00€ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise