Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2022
12,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 19/04/2024
Robert Parker's Wine Advocate
L'assemblage rouge 2022 Tinto a été produit avec 70 Monastrell, 27 Giró et 3 Alicante Bouschet avec un caractère méditerranéen d'herbes aromatiques, d'aiguilles de pin et d'alfa, balsamique et mûr sans excès avec 14 d'alcool et un palais juteux et équilibré. Cette année, environ 30 % du volume a mûri dans des fûts usagés de 500 litres et le reste dans de l'acier inoxydable et du béton. C'est le seul rouge qu'il a mis en bouteille en 2022, année où les températures ont été très élevées nuit et jour. Il a constaté que les vins n'avaient pas l'éclat qu'il souhaitait, et il a donc décidé de ne faire que ce rouge d'entrée de gamme, qui est très bon, car il contient le meilleur du reste des vins qui n'ont pas été produits. Le chêne est très subtil et la fraîcheur est très bonne. Ce vin est excellent. 71 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en septembre 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures autochtones et avec des rafles (20%). Vieillissement pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto est une pure représentation de la Méditerranée dans un verre. Ce vin rouge provient de la région d'Alicante et est une fusion des paysages méditerranéens des sous-zones d'Alicante. Les variétés qui composent ce vin sont le Monastrell ( 70 %), le Giró (25 %) et l'Alicante Bouschet (5 %). Le Monastrell provient de la garrigue de l'Alto Vinalopó, tandis que le Giró et l'Alicante Bouschet proviennent des forêts balsamiques de la Marina Alta.
Élaboration
L'élaboration de ce vin suit les canons traditionnels de la qualité. Les raisins, soigneusement sélectionnés dans des vignobles aux noms évocateurs comme Abargues, Marina Alta, El Veneno et Los Burros, ont une moyenne d'âge de plus de 50 ans et sont cultivés sur des sols argilo-ferreux et sablo-limoneux. Le climat méditerranéen qui baigne la région influence le caractère du vin.
Le processus de vinification commence par la récolte séparée de chaque variété, à la recherche du moment optimal de maturité. La douceur est de mise, les raisins sont pressés délicatement et la fermentation est effectuée avec des levures indigènes, en incorporant 30 % de grappes entières pour une plus grande complexité.
Le vieillissement est effectué pendant environ 12 mois dans des cuves en acier inoxydable, où le vin mûrit et se perfectionne. Avant d'arriver sur le marché, il passe au moins 6 mois en bouteille, ce qui permet aux saveurs de se fondre et d'atteindre leur plein potentiel.
Le goût
Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto éveille une fête sensorielle en bouche. Il se révèle être un vin sec, équilibré par une acidité rafraîchissante qui souligne son caractère méditerranéen. Les tanins, marqués et polis, offrent une texture soyeuse et savoureuse, enveloppant le palais avec élégance.
Le fruit mûr, une constante dans ce vin, se déploie généreusement et reste présent tout au long de la dégustation. Le corps du vin est ferme et bien structuré, ce qui indique une maturité optimale. L'harmonie entre le pain grillé et les épices réveille une palette de saveurs complexes qui évoquent l'essence de la Méditerranée, et la finale, d'une intensité persistante, conclut l'expérience par un régal pour les sens.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
