Palacios Remondo Propiedad 2021
29,50€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas Palacios Remondo
Rioja
Autres formats: Magnum
Disponible dans 8 jours
Robert Parker's Wine Advocate
La mise en bouteille Propiedad n'est pas produite chaque année, et le Propiedad 2021, principalement Garnacha (avec 10 autres raisins) provenant de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et taillées en tête dans les parajes de Las Mulgas, Cabecilla de la Ra et Valmira, a fermenté en cuves de chêne avec des levures indigènes. Il a la signature de cette cuvée dans une année plus fraîche, élégante et fraîche, mais ne manque pas de puissance ni de concentration. La bouche est veloutée, précise et homogène, avec beaucoup de fraîcheur et d'équilibre, des saveurs de baies rouges et de pierres concassées et une touche de fraîcheur due aux agrumes. Il est beaucoup plus profond et complexe que le La Montesa, déjà exceptionnel. Il est fin et élégant, avec des tanins très fins et une finale précise et nette. Il est également puissant et mûr avec 14,5 d'alcool, un pH de 3,5 et une acidité de 5,3 grammes. 46 400 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mars 2023 après avoir passé 10 mois dans des cuves et des fûts de chêne de différentes tailles.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français.
Description
Palacios Remondo Propiedad est un vin rouge produit par Bodegas Palacios Remondo dans la D.O.Ca Rioja.
Ce vin exquis est un grenache monocépage qui provient de vignobles plantés à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et dont l'âge moyen est de 30 à 90 ans.
C'est un vin idéal pour accompagner le jambon ibérique nourri au gland, le gibier, la venaison, les viandes rouges grillées et les viandes rouges en sauce, entre autres.
Élaboration
Ce vin rouge est élaboré à partir des 100 hectares des plus anciens vignobles de Bodegas Palacios Remondo dans la municipalité d'Alfaro (La Rioja Baja). Compte tenu de sa situation géographique, elle bénéficie d'un climat méditerranéen, avec une chaleur abondante et peu de précipitations.
La composition des sols est principalement calcaire, argileuse et ferreuse, avec une abondance de cailloux. Ces caractéristiques font que la Garnacha est la variété prédominante, car elle résiste mieux à la chaleur.
Lesraisins sont récoltés à la main, en profitant des heures de moindre ensoleillement pour garder les raisins frais.
A l'arrivée au chai, les raisins passent par une table de sélection pour trier les grappes et les baies avant l'égrappage et le foulage. Ensuite, ils subissent une macération et une fermentation en cuves de chêne avec leurs levures indigènes et sont transférés en barriques afin de commencer la fermentation malolactique.
Ce vin est élevé pendant 18 mois en foudres.
Goûter
Ce vin rouge exquis est une fête pour les sens. Il a un bon poids de fruit, des tanins longs et doux, des saveurs de fruits juteux et une subtilité puissante.
Un vin complexe et élégant
Palacios Remondo Propiedad est un vin fluide, ample et frais, avec un caractère fruité apporté par le Garnacha et le piquant du bois. Il est très bien équilibré et a une finale qui rappelle sa région d'origine.
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Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
