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Oriol Artigas El Rall 2021

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Oriol Artigas Viticultor
Vino de España

5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 23/04/2024

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Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune Crianza

Mariages

Riz avec viande, Viandes blanches

Style

Fruités et juteux

Événements

Dîner avec des amis

Vignoble

Oriol Artigas Viticultor

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Catalogne

Appellation

Vino de España

Alcool

12.5%

Raisin

Merlot, Garnacha, Syrah, Mataró, Sumoll

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Élevé pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable (80%) et des fûts de chêne (20%).

Description

Oriol Artigas El Rall est un vin qui, pour beaucoup, est le substitut du Raspa disparu, et le fait est qu'il est élaboré à partir des propres cépages rouges d'Oriol, comme le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Sumoll et le Mataró, des raisins qui sont cultivés sur des sols très proches de la mer.
Oriol Artigas est le nom du responsable de cette cave, né dans le village de Vilassar de Dalt, où sa famille vit depuis plus de treize générations.
En se consacrant à la vinification, il s'est fixé comme principe de cultiver les vignobles de manière naturelle et avec le moins d'intervention possible, car son objectif est de récolter des raisins de grande qualité pour produire des vins corsés.
Il en résulte la mise en bouteille d'une des boissons les plus distinctives de la cave, décrite comme puissante, sèche et avec une touche d'acidité équilibrée.

Vinification

Pour élaborer le El Rall, les raisins sont récoltés et égrappés de manière traditionnelle, sans utiliser de machines ou de techniques qui pourraient modifier la chimie du fruit. Ensuite, il subit un processus de fermentation alcoolique spontanée, en utilisant des levures indigènes.
Il est ensuite élevé pendant 7 mois dans des fûts en acier inoxydable et en chêne. Enfin, il est mis en bouteille pour être distribué.

Goûter

Oriol Artigas El Rall est un vin décrit par les experts comme puissant, en raison de sa saveur intéressante et imprégnante. Cependant, il a tendance à être léger en bouche, avec des touches sèches et une acidité prolongée.

Un vin avec du corps et de l'équilibre

Oriol Artigas El Rall est un vin qui fera la différence dans toute comparaison, et sa texture et sa saveur en font une expérience inoubliable. De plus, il est parfait pour accompagner les plats comprenant des viandes blanches, du poisson bleu et des desserts à base de cacao.
C'est définitivement un vin qui vous ramène à la tradition de Vilassar de Dalt, où le goût est unique et impressionnant.
Avez-vous essayé un vin de cette cave ? Racontez-nous votre expérience.

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31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
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