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Opus One 2019

557,57€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Opus One
Napa Valley

Autres millésimes: 2018, 2015, 2014

Disponible dans 1 jours

Points Parker: 97-99
Points Peñin:  

557,57€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Robert Parker's Wine Advocate

Le vinificateur Michael Silacci a expliqué que les assemblages sont généralement terminés en janvier ou février après le millésime. Cette année, avec les 2019, il était encore en train de peaufiner l'assemblage, mais il a mentionné qu'il était assez proche de l'assemblage final.
Depourpre grenat profond, l'Opus One 2019 saute du verre avec des notes de gâteau de la Forêt-Noire, de griottes, de mûres et de cassis frais, ainsi que des soupçons de réglisse, de roses fanées, de poivre de Sichuan et de minerai de fer. La bouche corsée regorge de fruits noirs, bleus et rouges juteux, encadrés par des tanins veloutés et une fraîcheur de fond, et se termine sur une note minérale terreuse irrésistible. Dégusté en tant qu'échantillon de barrique, ce vin est un magnifique Opus One en devenir !

Caractéristiques

Description

Opus One est un vin rouge né de la collaboration entre le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire légendaire du Château Mouton Rothschild, et le célèbre vigneron de la Napa Valley Robert Mondavi. Cette alliance visait à combiner les grandes traditions viticoles et les innovations des deux familles. Avec un objectif unique : créer un vin exceptionnel au cœur de la Napa Valley. Plus qu'un simple vin, Opus One est né d'une passion. Dédié à une qualité sans compromis, l'objectif unique d'Opus One est d'exprimer cette vision et cet esprit passionné pour les générations à venir.

La vinification

Les vendanges ont commencé à la mi-septembre et ont duré quatre semaines. Quant au vieillissement, ce vin a passé 19 mois dans de nouveaux fûts de chêne français, ce qui lui confère une complexité et une structure inégalées. Parmi les cépages qui composent ce vin, on trouve une prédominance du cabernet sauvignon avec 78 %, suivi du merlot avec 8 %, du petit verdot avec 6 %, du cabernet franc avec 6 % et du malbec avec 2 %. Cette combinaison de cépages donne à Opus One son caractère distinctif et sa richesse aromatique et gustative.

Le goût

Opus One se caractérise par des arômes intenses de prune noire, de myrtille, de cassis et de pétales de roses séchées, accentués par des nuances minérales. Sa texture crémeuse et satinée est encadrée par des tanins au grain fin. La fraîcheur et le doux éclat de l'acidité créent une tension subtile avec les saveurs de fruits noirs, d'herbes aromatiques, d'espresso et de cacao. Une délicate amertume de chocolat noir persiste en fin de bouche.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise

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