Occhipinti Il Frappato 2021
34,37€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Arianna Occhipinti
Terre Siciliane
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 Il Frappato, qui présente beaucoup de caractère variétal, révèle des arômes de pierre rouge poussiéreuse, de baies sauvages et un soupçon d'abricot doux. Le vin est ferme et tendu, mais il a une approche absolument légère qui le rend si facile et agréable à boire. Il adopte un style contemporain qui s'accorde avec les aliments sains que nous voulons manger aujourd'hui, avec beaucoup de légumes et de viandes blanches.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 50 jours avant la fermentation alcoolique spontanée. Vieilli pendant 14 mois dans des foudres de chêne slovène de 2500 litres. Mis en bouteille non filtré.
Description
Occhipinti Il Frappato est une expression authentique du terroir sicilien, née du désir d'Arianna Occhipinti de créer un vin qui reflète la terre qu'elle travaille, l'air qu'elle respire et ses propres pensées. Ce vin est décrit comme rugueux, sanguin et élégant, représentant fidèlement la Vittoria et les montagnes Iblei. Il se distingue également comme un vin qui reflète la personnalité de sa créatrice : courageuse, originale et rebelle.
Élaboration du vin
Le cépage utilisé pour ce vin est le Frappato di Vittoria. Il est cultivé à 280 mètres d'altitude sur des sols de consistance moyenne, provenant de sables sub-apennins de nature calcaire. La culture est entièrement biologique, sans aucune intervention chimique. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et sont cultivées à une densité de 6 000 pieds par hectare. Les vendanges ont lieu au début du mois d'octobre.
La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et une macération pelliculaire de 30 jours. Ensuite, le vin mûrit pendant 14 mois dans des fûts de chêne slovène de 2 500 litres et pendant un mois en bouteille , sans filtration.
Dégustation
Occhipinti Il Frappato est un vin biologique à la robe rubis intense avec des nuances violettes. Au nez, les fruits rouges ressortent, en particulier la cerise et la framboise, complétés par des arômes confits, une touche florale et un fond épicé avec des nuances anisées, ainsi qu'une présence minérale qui ajoute de la complexité. En bouche, il est étonnamment doux, avec des tanins souples et une acidité moyenne, menant à une finale élégante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
