La Faraona 2020
1.169,30€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Dernière bouteille. Achetez-la dès que possible
Robert Parker's Wine Advocate
Le La Faraona 2020, pâle et délicat, est le plus faible en alcool (13,5) et est plus réducteur que ses frères et sœurs, plus fin et légèrement fumé. Il a besoin de respirer, il serait donc judicieux de le décanter à l'avance si vous avez l'intention d'ouvrir une bouteille prochainement. Ce qui est important, c'est que le palais est terriblement équilibré, avec beaucoup de tanins ultra fins, soyeux, doux, plein de saveurs, élégant, complexe et nuancé. Il a beaucoup d'énergie et de tension internes, et il est subtil et éthéré. La finale est pleine de fruits rouges sucrés et de violettes, joliment équilibrée par les tannins et l'acidité. Il est délicieux et devrait se développer joliment en bouteille et se boire tout au long de sa vie. Il est difficile de comparer avec les millésimes précédents, car celui-ci est plus délicat que les années précédentes. C'est un style différent mais tout aussi bon que celui de 2019. Le vignoble est composé de 85 Mencía et le reste d'autres variétés ; quand ils ont acheté le vignoble, il y avait 50 raisins blancs, et ils ont lentement replanté et regreffé, en prenant soin de chaque plante. Il s'agit d'un demi-hectare au sommet de la pente, à 975 mètres d'altitude, l'un des vignobles les plus élevés du Bierzo. Comme Moncerbal et Las Lamas, La Faraona est certifiée biologique à partir de 2020. Bravo ! 1 400 bouteilles ont été remplies en octobre 2021.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fromages affinés, Riz avec viande, Viandes rouges, Gibier, Ragoûts
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français.
Description
La Faraona est un vin rouge produit dans la D.O. Bierzo par la cave Descendientes de J. Palacios à Villafranca del Bierzo, León.
Il s'agit d'un vin élaboré à partir de raisins sélectionnés de la variété Mencía, qui proviennent d'une seule parcelle plantée il y a plus de 70 ans, avec une forte pente dans la zone connue sous le nom de El Ferrol, dans la partie la plus élevée de Corullón.
Vinification
Les raisins ont été récoltés à la main. Les raisins sont partiellement égrappés. La fermentation alcoolique est effectuée dans une petite cuve ouverte en chêne avec des levures indigènes et des "bazuqueos".
Après la macération, qui a duré 36 jours, la fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en bois. Le vin a été élevé pendant 9 mois et demi en fûts de chêne français et mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Goûter
La Faraona est un vin rouge à l'arôme expressif, élégant et complexe. En bouche, il est savoureux, facile à boire, avec une bonne acidité, épicé, balsamique, long et très minéral.
Un vin sublime, équilibré et élégant.
La Faraona est un vin majestueux préparé de manière très artisanale. C'est une révérence à la nature où le raisin est respecté à tout moment. Selon les mots de ses créateurs, c'est un vin profond, plein de mystère, et l'expérience de son odeur et de sa dégustation est presque mystique.
La Faraona est un vin rouge à déguster avec des ragoûts, des volailles rôties, de l'agneau et des plats à base de truffe noire.
Et vous, avez-vous essayé cet excellent vin de la cave Descendientes de J. Palacios ? Dites-le nous !
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
