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La Estrecha 2022

24,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France

23,70€/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela

Autres millésimes: 2021

4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 26/04/2024

Points Parker: 96+
Points Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Pour Juan Antonio Ponce, le 2022 La Estrecha est le millésime qui met le mieux en valeur la finesse du Bobal qu'ils recherchaient, qu'il décrit comme fin, éthéré, frais, élégant et intense. La parcelle comporte des vignes de plus de 75 ans, dont 90 de Bobal et d'autres variétés mélangées sur des sols granitiques. Le vin a fermenté avec 100 grappes entières dans un tonneau de 4 500 litres et a mûri dans une foudre de chêne de 5 000 litres (et non dans des tonneaux de 600 litres comme par le passé) pendant 10 mois. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés, ni stabilisés à froid. Ce vin ne contient que 12,5 d'alcool, ce qui est possible en Méditerranée. Ce vin est très pâle, délicat et éthéré. Le passage de l'élevage en barriques à des foudres plus grandes semble avoir eu un impact important sur le vin, qui semble plus détendu. 4 800 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Crianza

Mariages

Viandes rouges

Style

Puissants et structurés

Événements

Déjeuner d'affaires

Vignoble

Bodegas y Viñedos Ponce

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Castille-La Manche

Appellation

Manchuela

Alcool

13.0%

Raisin

Bobal

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation en cuves de bois et vieillissement en fûts de chêne usagés d'une capacité de 300 et 500 litres.

Description

La Estrecha est un vin exceptionnel qui provient de l'appellation Manchuela, une région connue pour son climat méditerranéen à influence continentale. Ce vin est un parfait exemple du travail méticuleux du vigneron Juan Antonio Ponce, qui a consacré son talent à l'élaboration de ce vin en utilisant principalement le cépage Bobal.

Vinification

Le raisin Bobal, qui entre à 100 % dans la composition de ce vin, est cultivé dans un vignoble unique appelé La Estrecha. Ce vignoble se caractérise par un sol granitique et des vignes âgées d'environ 75 ans. La faible distance entre les vignes fait que les raisins sont récoltés à la main, ce qui ajoute une touche d'authenticité et de soin à la production.
En termes de viticulture, une approche biodynamique est suivie, sans enrichissement du sol ni irrigation. Des cultures de couverture sont pratiquées et le sol est rarement labouré, ce qui permet de conserver la structure du sol intacte. Cette approche durable et respectueuse de l'environnement est cruciale pour la qualité et le caractère du vin.
Le processus de vinification comprend une fermentation avec des levures indigènes dans de grands fûts de chêne de 4 500 litres, suivie d'un vieillissement de 11 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres. Ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage, avec un minimum de soufre ajouté, ce qui donne une production limitée à 3 000 bouteilles.

Dégustation

La Estrecha est un vin à la robe basse et à la couleur cerise. Au nez, il offre des arômes minéraux et des notes florales. En bouche, il est élégant et facile à boire, avec une bonne acidité, une fine amertume et un arrière-goût fruité. Ce vin convient aux végétaliens et aux végétariens et il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
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